三文鱼哪个部位最好吃

如题所述

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第1个回答 2016-12-14

日本料理的生鱼片的等级和牛肉一样，随不同身体部位而不同。
1.一般的，鱼腹部油脂最多的地方为最上等，称为“大脂”；
2.腹部靠近脊椎骨部位，叫“中脂”；
3.背部靠近尾部的地方，叫“刺身”，价格最为低廉。本回答被网友采纳

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三文鱼哪部分最好吃?答：1.鱼腹,因为鱼腹是整个三文鱼肉质最肥嫩香润,营养价值最高,口感最好的部位.2.鱼的腰部和背部,一般都做三文鱼刺身的,在做高档的刺身拼盘的时候,最好用鱼的腰部,因为这里靠近腹部,其口感肥而不腻,可以满足那些觉得鱼腹很肥腻的人.当然有经验的厨师会把鱼的腰部和背部甚至其他部位互相搭配着做刺身....

三文鱼刺身哪个部位最好吃 三文鱼刺身哪个部位最好吃答：1、鱼腹：三文鱼的鱼腹是最肥嫩香润、营养价值最高、口感最好的部位。2、腰背：三文鱼的腰部和背部一般用来做刺身，口感肥而不腻。3、尾部：三文鱼的尾部最好用来做寿司或烤鱼。4、鱼头：三文鱼的鱼头可以拿来烤、煎、做火锅等。5、三文鱼刺身原料：三文鱼300克，紫苏叶一把，生抽15毫升，芥末酱适量...

三文鱼什么部位最好吃?答：鱼腹部最好吃。一般的，鱼腹部油脂最多的地方为最上等，称为“大脂”。腹部靠近脊椎骨部位，叫“中脂”；背部靠近尾部的地方，叫“刺身”，价格最为低廉。三文鱼（学名Oncorhynchus）其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种：海...

三文鱼哪个部位最好吃答：三文鱼最肥美的部分在于肚腩，百货公司的食品部切为一片片卖。但是更多油的是肚腩那条边，日本人最整齐和美观，把它切掉。市场中偶尔可以找到，腹肋是三文鱼最好吃的，用个平底镬煎它一煎，油自然流了出来，是我唯一能接受的三文鱼。一般杀完鱼去皮之后就会把那块肉给剔除掉，因为那块肉颜色是褐色的...

三文鱼哪里的最好吃答：三文鱼中最好吃的部位是鱼腩。三文鱼中最好吃的部位是鱼腩。它肉质肥嫩、香滑，含有高量的不饱和脂肪酸，非常适合做成刺身。腹部虽然不如肚腩肥腻，但也是常吃的部位，价格实惠，常被选作刺身。总之，鱼腩是三文鱼的最佳部位之一。

三文鱼什么部位最好吃三文鱼的各个部位应该怎么吃答：1、肚腩、腹部这两个部位最适合的还是吃刺身，即生吃，尤其是肚腩。肚腩是整个三文鱼肉质最肥嫩香润的部位，脂肪含量最高，口感也最好，有很多的死忠粉。当然，也有人觉得它太肥，特别是女性。因为一条鱼上的肚腩所占比例不大，所以这部分刺身的价格也比较高。腹部稍微次之，脂肪含量较肚腩稍低，但...

三文鱼哪里最好吃答：三文鱼的腹部被认为是最嫩的部位，特别是肚腩部分，脂肪含量较高，口感更加丰腴，适合生食，比如制作寿司和刺身。背部肉质紧实，纹理分明，适合烤制。尾部肉质较为松散，适合炖煮。而鱼头则含有丰富的鲜味，适合做成汤品或炖菜。三文鱼(学名Oncorhynchus)其英语词义为"鲑科鱼"三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属...

三文鱼最好吃的部位答：三文鱼最好吃的部位——三文鱼腩三文鱼是一种营养价值很高的海洋鱼类，其中最为美味的部位是三文鱼腩。三文鱼腩部位肉质丰满，口感鲜美，肥美度适中，富含不饱和脂肪酸和蛋白质，营养价值极高。三文鱼腩的做法多种多样，可以切片生吃，也可以料理为烧烤、炒菜、蒸鱼等，十分适合吸收人们的味蕾。烧烤时，三文鱼...

三文鱼哪个部位最好吃答：三文鱼的肚腩是最好吃的部分。三文鱼的不饱和脂肪酸含量很高，因此生吃口感很好，但是需要注意细菌、微生物和寄生虫的污染。一般而言，冷冻三文鱼相比冰鲜三文鱼的风险要低很多。百货公司的食品部门将三文鱼肚腩切成一片片出售。不过，更多的油在肚腩的边缘部分，日本人将其切掉，使其更加整齐和美观。偶尔可以...

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