胆囊炎、胆结石患者，在饮食规律方面，宜定时定量，少吃多餐，不宜过饱。平日进食应以清淡、易消化的食物为主，应进尽量多饮水，以稀释胆汁。在饮食结构上，严格控制和含胆固醇食物，如肥肉，油炸食品，含油脂多的干果、子仁类食物及蛋黄，动物脑、肝、肾等食品均宜严格控制，因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系。
一切酒类、刺激性食物、浓烈的调味品均可促进胆囊收缩，使胆道括约肌不能及时松弛，造成胆汁流出，从而使胆囊炎急性发作，所以均应避免。宜多吃萝卜、青菜、豆类、豆浆等副食。萝卜有利胆作用，并能帮助的消化吸收；青菜含大量维生素、纤维素；豆类含丰富的植物蛋白。此外，还应补充一些水果、果汁等，以弥补炎症造成的津液和维生素的损失。
饮食结构不合理,喜食生冷油辣之物,晚上经常熬夜等不良方式让体内寒邪入侵,阴阳失调,胆囊收缩机能减弱,胆汁减少,食物停留过久,刺激胃酸分泌增多,产生胀气,部分胆汁逆行入胃与胃酸作用对胃黏膜凭障产生破坏,形成胃的局部不适,根在胆,抽空到田间郊野采摘些紫花苦菜茶,开紫色花,菜芯有白绒,宜初春采摘,用时加红糖,煮点汤，红糖适量,煮好后放入，产地灌南，必须煮水喝，趁热饮用之，平时食东西清淡些少油,少食辛辣油腻,不宜熬夜。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考