白萝卜与旱萝卜哪个包饺子好

Question

如题所述

Answer 1

旱萝卜。
旱萝卜的水分比白萝卜要少很多，所以比较容易包制。白萝卜水分太大，用老百姓的话说“水济济”的不好吃。旱萝卜比较有萝卜味，即使焯烫以后也不会减轻它的味道，那么用萝卜包饺子，不就是为了吃“萝卜味”么？白萝卜用盐杀水或焯烫后，基本就变软了!吃不出萝卜味来。旱萝卜比较吸味和吸油，所以包出来的饺子滋味比较足，而且和什么肉搭配基本都不串味。而白萝卜因为脱水后变得绵软，口感和滋味跟旱萝卜差一点，喜欢清淡口味的可以小试一下。所以我觉旱青萝卜包饺子要比白萝卜好吃一些。

Answer 2

旱萝卜，白萝卜适合炖汤和腌咸菜

Answer 3

白萝卜比旱萝卜包饺子好吃。