第1个回答 2022-11-16
只要你吃的不是受到较重污染的螃蟹，且不要吃大量的，是可以和橙子一起吃的。
现在有一种说法，螃蟹含有对人体无害的五价砷，但当五价砷碰到橙子中含有的大量的维生素C，经过化学反应，会转变成有毒的三价砷（砒霜也是三价砷），当三价砷达到一定剂量，就会导致人体中毒。
砒霜确实是三价砷。砷的形态可以分为有机砷和无机砷。有机砷的毒性相对较低，真正的毒物其实是它的无机形态，无机砷主要包括三价无机砷和五价无机砷，三价砷的毒性高于五价砷。
按照我国食品安全国家标准规定，水产动物及其制品(鱼类及其制品除外)中无机砷含量不得超过0.5mg/kg，如虾、蟹，而鱼类及其制品不得超过0.1mg/kg。
一般来说，螃蟹由于水质污染的确可能含有不同程度的砷，但绝大部分是有机砷，无机砷含量远小于0.5mg/kg。
而对于健康的成年人来说，砒霜的经口致死量约为100至300mg。按100mg砒霜来算，其中含有的砷元素为75mg。假设吃的全都是污染较重的，达到无机砷含量上限的螃蟹，那么，也需要吃下整整150公斤的螃蟹，才足以“保证”被砒霜毒死。
扩展资料
食用禁忌
1、孕妇不宜吃螃蟹，整个怀孕期间都不应该吃螃蟹。如果坐月子期间是母乳喂养宝宝的话，也有可能影响到宝宝。有习惯性流产的孕妇更应禁忌。
2、螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用河蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。
营养分析
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
参考资料：百度百科-螃蟹
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