野猪肉怎么去腥

如题所述

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第1个回答 2020-01-18

大厨教你野猪肉怎么做不腥不臊，鲜嫩又入味

第2个回答 2017-11-11

野猪肉的做法，这样做比家猪好吃10倍，没一点腥味而且更营养！

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野猪肉去腥味妙招答：野猪肉脂肪含量少，香气浓郁但土腥味较重，可以这样去腥：1、猪肉切成小块，放在清水中浸泡出血水，然后捞出控净水，放入一点料酒和葱姜末，加一点食盐，腌制2小时左右。2、油烧热加入野猪肉块煸炒放入1颗八角和几粒花椒，接下来再按照猪肉炖粉条的步骤制作，这样炖出来后就不会有土腥味了。3、洗净...

怎样巧去野猪肉上的骚味?答：可以使用料酒、食醋、番茄、其他调料减少肉的腥味。去腥方法：1、在洗肉时，加少量醋或白酒，如果肥肉多，就泡一会儿，可以减少腥味。2、在炒菜前用少量料酒泡一下切好的肉丝或肉片，或者在炒到半熟时根据肉量加些料酒，也可以达到去腥效果。肉为什么会有腥味：动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基...

野猪肉怎么去腥臊味答：1、白酒浸泡 野猪肉可以用白酒去腥骚味。将购买的野猪肉用清水洗去杂质和血水，然后将其放入盆中，向野猪肉表面涂抹白酒，涂抹均匀后静置半小时到一小时的时间，就可以让野猪肉的腥臊味变淡。2、香料腌制野猪肉可以用香料去腥骚味。将野猪肉清洗干净后切成小段，然后放入菜盆中，并向盆中倒入食盐、...

野生野猪肉如何去除野腥味答：野猪多数用辣椒粉,黄姜粉,香茅混合成的香料干炒最好. 因为香料比较容易去除野猪肉的野腥味.野猪最好不要太老,小野猪最适合吃了.老猪肉只能炖或焖来吃.

怎样去除野猪肉的腥味?答：1.野猪肉脂肪含量少，香气浓郁但土腥味较重，把野猪肉切成小块，放在清水中浸泡出血水，然后捞出控净水，放入一点料酒和葱姜末，加一点食盐，腌制2小时左右。2.炒锅烧热加入野猪肉块煸炒放入1颗八角和几粒花椒，接下来再炖，就不会有土腥味了，或在烧野猪肉的时候准备两根胡萝卜放进去，去腥味也解...

野猪肉去腥味妙招有哪些?答：准备材料：清水、野猪肉、食盐。1、第一步，准备一盆清水，如下图所示。2、第二步，在清水中加入食盐，如下图所示。3、第三步，用手将水和食盐搅拌均匀，如下图所示。4、第四步，将猪肉放进水里，如下图所示。5、第五步，如下图所示揉搓猪肉，这样就可以洗掉野猪肉的腥味。

野猪肉去腥方法答：可以用生姜去腥。主料：野猪肉500g 辅料：猪油适量、盐适量、野生熟菌粉1匙、姜1块、草果1个、香葱适量 1、把野猪肉洗净血水后砍成小块。2、准备一个草果和一些拍散的姜块。3、炒锅放一些猪油烧热。4、放入草果和姜块煸出香味。5、倒入野猪肉煸炒至水分干。6、倒入两大碗的热水煮沸，并撇去浮...

野猪肉怎么烧没有土腥味答：先把野猪肉切成块状，然后放到清水里面浸泡一下，血水浸泡出来以后就捞出来，把水分控干净，加入适量的生姜末，大葱末，料酒，食盐，腌制几个小时，锅里烧热，把野猪肉放进去快速翻炒，然后再加入一些花椒，八角炖煮，这样就不会再有腥臊味。也可以把野猪肉放到开水里面烫一下，加入适量的白酒腌制一下...

野猪肉怎么去腥答：野猪肉用调料腌制就能去腥主料：野猪里脊肉500克、面包糠1袋调料：葱1根、姜2片、蒜2瓣、料酒1勺、生抽1勺、盐1点、味精1点、豆粉5勺、鸡蛋2个做法步骤：1、猪肉备好 2、切条 3、放入盆里加料酒盐味精生抽姜蒜葱腌制10分钟 4、备好面包糠等 5、肉粘上豆粉 6、裹上蛋液 ...

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