卵磷脂和大豆磷脂的区别

Question

如题所述

Answer 1

卵磷脂属于一种混合物，是存在于动植物组织以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂性物质。同时，卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。那么，? 磷脂泛指大豆磷脂，以大豆磷脂物为主体，并含有中性油和其他非磷脂成分，如色素、糖分、半乳糖苷、脑苷脂类。磷脂是一类脂的统称，含有多种含磷成分，大豆磷脂或称大豆卵磷脂含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸(PA)、磷脂酰甘油(PG)、缩醛磷脂、溶血磷脂等。其实大豆磷脂和大豆卵磷脂的功能都是差不多的，其多种营养成分对人体均有很大的裨益，加上其成本价格的低廉。所以市场上销售的多为大豆卵磷脂。 卵磷脂采用世界卫生组织(WHO)确认的营养极为丰富、成份非常均衡的纯天然钝顶螺旋藻和大豆卵磷脂精制而成，除富含人体日常所需的蛋白质、氨基酸、维生素及70多种其他微量元素外，还特别添加大豆卵磷脂成份，清除自由基，延缓衰老，增强体力和智力。

Answer 2

卵磷脂和大豆磷脂在来源、成分、功效和用途等多个方面都存在一些区别。
1. 来源：卵磷脂主要来源于鸡蛋、肝脏和大豆，而大豆磷脂主要是从大豆中提取的。
2. 成分：卵磷脂的成分一般比较单一，主要包含磷脂酰胆碱、鞘磷脂等，而大豆磷脂除了磷脂酰胆碱和鞘磷脂外，还包含磷脂酸、脑磷脂、肌醇磷脂、脂肪酸等其他物质。
3. 功效和用途：卵磷脂具有预防心脑血管疾病、健脑益智、保护肝脏等功效，常被用作保健品或药品的成分。而大豆磷脂除了具有这些功效外，还具有促进肌肉生长、修复细胞等作用，因此更常被用于食品添加剂。
总的来说，卵磷脂和大豆磷脂各有其特点和优势，可以根据个人的需求和偏好来选择。

Answer 3

大豆磷脂是一种混合磷脂，它是由磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰丝胺酸等成分组成，其中最典型的是前三种。是人体细胞（细胞膜、核膜、质体膜）的基本成分，并对神经、生殖、激素等功有重要关系，具有很高营养价值和医用价值。本回答被网友采纳

Answer 4

一、成分不同
大豆卵磷脂：大豆卵磷脂是在制作大豆油过程里面产生的一个副品，没有任何添加的大豆卵磷脂是棕黄色蜡状固体，具有较强的吸水性，吸水之后会变成棕黑色胶状物。大豆卵磷脂主要成分有卵磷脂、脑磷脂和心磷脂，非常容易被氧化，所以在保存上面具有较高难度。
大豆磷脂：大豆磷脂主要是由甘油、脂肪酸、胆碱或胆胺组成，是在大豆油生产的油脚中提取的一个物质，所以大豆磷脂的品质和成本都要比大豆卵磷脂低很多。
二、作用不同
大豆卵磷脂：大豆卵磷脂是从大豆里面提取的精华物质，也是人体需要的一个重要元素，一般作为人体的营养补充剂而存在，对于身体的一些生理功能可以起到调节的作用。脂酰胆碱是大豆卵磷脂中灵魂所在，所以大豆卵磷脂的作用有很多，比如延缓细胞和器官的衰老、预防心脑血管疾病的出现、健脑益智、预防老年性痴呆、保护肝脏、糖尿病患者的营养保健品等等。
大豆磷脂：大豆磷脂的成分决定了它的作用，通过研究发现大豆磷脂不仅在乳化、润湿、分散作用上面有着不俗的效果，还可以让人体的脂肪代谢苏丹变得更加快速、可以促进人体肌肉的生长、可以促进神经系统的发育、还可以促进体内氧化损伤之后的修复，因此是一个非常不错的存在，有需要的朋友可以购买关于大豆磷脂的相关产品来保健身体。
如果是保健品，可以去国家食品药品监督管理局查询，有国家审批的功能和适用人群与p配料，看下是否富含你说的那种成分。
tips:在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。