怎样制作糖浆，糖浆怎么熬制

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第1个回答 2022-08-31

铁锅或者砂锅，小火放糖慢慢搅动直至化为糖浆，糖浆冷却后一定会硬化，对比冰糖葫芦保持液态必须持续小火加热。

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糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食。

家里制作的水果糖浆一般是这样做的：将水果压碎后加水煮，将果肉过滤掉，加糖，然后继续煮，直到溶液粘稠为止，冷却后放在瓶里贮藏。

参考资料：百度百科-白砂糖

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