哪些食物不可以放冰箱

Question

如题所述

Answer 1

1、某些蔬菜
黄瓜、青椒、西红柿、土豆等根茎类蔬菜好别放冰箱，它们在常温下即可保存一段时间，放进冰箱后反而会变软变黑，加快腐坏，影响口感。
2、某些水果
香蕉、荔枝、芒果等热带水果不适合放进冰箱，冰箱里的低温会让水果表皮凹陷，出现黑斑，不但影响水果口感，还会损害内部营养。
3、某些零食
饼干等水份较少的零食也不宜放入冰箱，低温下它们会变得疲软潮湿，不但影响口感，还会缩短它们的保存时间。
巧克力也不适合放冰箱，低温下巧克力表面会蒙上一层白霜，不但影响原先的口感，还有利于细菌的滋生。
4、腌制食品
腊肉、腊肠、火腿等腌制食品在常温下即可保存，放入冰箱是多此一举。此外，冰箱内较大的湿度会让肉质变得松软、结块，既影响了口感又缩短了食物的保质时间。
注意事项：
冰箱并没有我们想象中的那么干净，每天塞入大量各异的食物，会有大量的细菌在这个封闭的空间里滋生，产生难闻的怪问。定期的对冰箱进行清理，不但可以减少细菌，确保食物安全，还能延长冰箱的使用寿命。

Answer 2

香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。 鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。 黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。 西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。 面包：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。 黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。 火腿：若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质量就会明显下降，使保持期限大大缩短。� 巧克力：夏天室内温度一般在25℃左右，这时如果把巧克从冰箱中取出，巧克力表面就会立即结霜，时间一长，巧克力就会因发潮而霉变或生虫。 叶子菜：最好不要挨着冰箱放，否则会烂的。

Answer 3

不宜在冰箱中保存的食物有:水果类如香蕉、荔枝等。蔬菜类如洋葱、土豆等。食品类的有面包、馒头等等。