第1个回答 2022-01-29
答:广味香肠正宗的做法是这样
名称:广味香肠(猪肉)
主料:瘦猪肉4000克,肥猪肉1000克
作料:食盐50克,白糖1000克,胡椒粉30克,五香粉30克,生抽100毫升,老抽20毫升,白酒100毫升
名称:广味香肠(牛肉)
主料:瘦牛肉4500克,肥牛肉500克
作料:食盐50克,白糖1000克,胡椒粉30克,五香粉30克,生抽100毫升,老抽20毫升,白酒100毫升
名称:广味香肠(羊肉)
主料:瘦羊肉4500克,肥羊肉500克
作料:食盐50克,白糖1000克,胡椒粉30克,五香粉30克,生抽100毫升,老抽20毫升,白酒100毫升
川味香肠的正宗做法如下
名称:川味香肠(猪肉)
主料:瘦猪肉4000克,肥猪肉1000克
作料:食盐50克,白糖500克,辣椒粉100克,花椒粉100克,五香粉100克,生抽100毫升,老抽20毫升,白酒100毫升
名称:川味香肠(牛肉)
主料:瘦牛肉4500克,肥牛肉500克
作料:食盐50克,白糖500克,辣椒粉100克,花椒粉100克,五香粉100克,生抽100毫升,老抽20毫升,白酒100毫升
名称:川味香肠(羊肉)
主料:瘦羊肉4500克,肥羊肉500克
作料:食盐50克,白糖500克,辣椒粉100克,花椒粉100克,五香粉100克,生抽100毫升,老抽20毫升,白酒100毫升
西北风味香肠做法如下:
名称:西北风味香肠(牛肉)
主料:瘦牛肉4500克,肥牛肉500克
作料:食盐50克,白糖500克,辣椒粉100克,花椒粉100克,孜然粉100克,生抽100毫升,老抽20毫升,白酒100毫升
名称:西北风味香肠(羊肉)
主料:瘦羊肉4500克,肥羊肉500克
作料:食盐50克,白糖500克,辣椒粉100克,花椒粉100克,孜然粉100克,生抽100毫升,老抽20毫升,白酒100毫升