在炎热的夏天不少朋友的胃口都不太好，在这时候像番茄炒蛋或糖醋排骨这样酸酸甜甜的菜品则是一个很不错的开胃菜。但说到糖醋排骨，如何做调糖醋汁也是一个很重要的部分，毕竟，调味酱料是决定一道菜口感的重要因素。
糖醋汁应该怎么调？糖醋汁一般都是做糖醋鲤鱼或者糖醋排骨，很多女孩子或者是小孩子都特别喜欢吃这道菜。
但是很多朋友都不知道这个糖醋汁该怎么去做？其实做法也是非常的简单，主要是根据自己的口味跟当地的菜系来决定这道菜的口味。
因为有的人喜欢吃偏甜，有的人喜欢吃偏酸。
我们现在在菜市场买的这个糖醋汁也就是番茄沙司。就是用番茄制作的一种番茄酱。它本身是酸的，当然不甜。我们在制作糖醋汁的时候，我们可以根据这个番茄酱的酸度来加糖。这样就会成了一种酸甜味的。
下面小管家就来教大家怎么样制作糖醋汁。
首先净锅上火，加入清水这里要跟大家强调一下，倒入番茄酱的多少，是根据食材的多少来决定？
然后加入白糖，也根据自己的口味，如果说喜欢吃偏甜，就多放一点白糖，不喜欢吃甜就少放一点白糖，这个可以随机应变了。
然后小火慢慢烧开，用勺子或者铲子慢慢搅动，把白糖与番茄酱融合在一起。如果你觉得不酸，可以再加一点白醋，不要加陈醋，因为陈醋的颜色发黑。全部调散之后，可以勾一点芡。就是用生粉兑水，放入锅中，把糖醋汁熬得更浓一些。熬好之后可以加一点热油。
这样做出的糖醋汁颜色比较红亮，有光泽。
大家可以制作任何糖醋的菜，都可以用这个糖醋汁，比如说糖醋排骨，糖醋鲤鱼，甚至糖醋水果之类的菜都是可以的。
只要把提前准备好的食材放入糖醋汁中翻炒均匀即可出锅食用，非常的简单，大家有什么不懂的可以追问。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-01-08
首先在锅里加入适量的油，放入一些白糖，食盐，醋，再加入适量的水，煮一段时间，然后在冷却倒出锅就行了。
第2个回答 2021-01-06
糖醋汁怎么做？，准备两勺生抽三勺白糖，四勺陈醋，五勺清水，搅拌均匀，油温升高后加入糖醋汁。
第3个回答 2021-01-08
准备一个碗，碗中放入一勺子的料酒，再放入酱油，白糖还有醋，搅拌均匀就做好了。
第4个回答 2021-01-08
糖醋汁的做法很简单，只要你的比例调对就可以，五勺水，四勺醋三勺生抽，两勺白糖，一勺番茄酱，按这个比例做出来的糖醋汁很棒，你可以试试
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