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外婆菜的是不是梅干菜外婆菜是梅干菜吗?
如题所述
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推荐答案 2020-08-03
外婆菜
的话,确实是梅干菜的呀,这个味道还是非常不错的,我之前吃过的,感觉还是非常的好吃的
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http://www.wendadaohang.com/zd/Ad31KW1d5A1d34n4Gn4.html
其他回答
第1个回答 2020-08-03
外婆菜不完全是梅干菜,外婆菜他也有雪里红做的菜。所以说这里面分很多种的
第2个回答 2020-08-03
这个外婆菜和梅干菜是两种的菜,外婆菜它是长的是原液的,而梅干菜是长叶子的。
第3个回答 2020-08-03
外婆菜,不是梅菜干了,外婆在幺饼梅菜干好吃一点咯
相似回答
外婆菜是梅干菜吗
答:
不是
。因为外婆菜又名万菜,是湖南湘西、广东五华等地区的一道家常菜;而梅干菜是浙江绍兴、宁波、金华、丽水,江西抚州等地的称呼,大多数为居家自制,两者是不同类别的菜品,所以外婆菜不是梅干菜。
外婆菜是不是梅干菜?
?
答:
外婆菜不是梅干菜
。外婆菜是难得一见的时尚湘菜,拌饭极好,口感美味,具有开胃下饭,降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。外婆菜又名万菜,是湖南湘西地区一道家常菜,原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。外婆菜的作用与功效:1、解热、镇痛:辣椒辛...
什么叫
外婆菜
,
是梅干菜吗?
答:
外婆菜是梅干菜
。
外婆菜是梅干菜吗
答:
1、本质区别
是梅干菜
是一种干腌菜,而
外婆菜是
一道湘菜。梅干菜是指将菜叶晾干、堆黄,然后加盐腌制,最后晒干装坛的一种干腌菜。菜叶通常选择芥菜、油菜、白菜等。外婆菜又名万菜,是湖南湘西地区一道家常菜,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。2、盛行地区不同,梅干菜是慈溪、余姚、...
外婆菜是梅干菜吗
答:
不是。
外婆菜是
一道湖南湘西地区的家常菜,其主要原料包括大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等。制作过程中,会将这些原料经过晾晒、蒸制、发酵等多道工序,最终制作成口感酸辣可口的外婆菜。
梅干菜
是一种干腌菜,其主要原料是芥菜、油菜、白菜、雪里蕻等的叶子,经过晾干、堆黄,加盐腌制,最后晒干装坛的...
外婆菜是梅干菜吗
答:
外婆菜不是梅干菜
。不过其原材料里面有梅干菜,外婆菜特别香辣,刚好体现了湘菜最大的特点。外婆菜,又叫万菜,属于湘菜,主要的原料包括:梅干菜、萝卜干、干豇豆、刀豆、朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等,口感美味,下饭拌饭都极好。制作外婆菜需要用植物油,且油量要高于平常菜,还可以放...
梅干菜
跟
外婆菜
一样吗
答:
不一样。
外婆菜
又称为“外婆香”,它是以萝卜干、大头菜、红菜苔、湘西土菜等为主料,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成的一种家乡菜,而
梅干菜
则是一种以新鲜芥菜为原料,经过晾晒、盐腌、蒸制、晒干等工艺制作而成的腌菜。
梅干菜
跟
外婆菜
一样吗
答:
不一样。1、原料上:
梅干菜
是以芥菜、油菜、白菜等为主要原料,经过晒干、腌制等多个步骤制成,而
外婆菜是
以芥菜、豆角、茄子、雪里蕻等为主要原料,经过盐腌、晒干、油炸等多个步骤制成。2、口感上:梅干菜口感咸鲜适中,常被用作扣肉、蒸鱼等菜品的配菜,而外婆菜口感酸辣可口,是湘菜中的经典小菜...
外婆菜是
什么菜晒干的
答:
外婆菜是梅干菜
(雪里蕻)、萝卜干、干豇豆、包菜丝晒干的。外婆菜又名万菜,是湖南湘西、广东五华等地区的一道家常菜,原料选用梅干菜(雪里蕻)、萝卜干、干豇豆、包菜丝等,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。腌制成功之后加上白辣椒(卜辣椒)、生姜、红干椒、植物油、食盐、大蒜、香葱...
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