回忆版榨菜肉丝的做法步骤图，怎么做好吃

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第1个回答 2018-06-27

用料

榨菜 1-2个

猪肉 200克

青椒两个

姜丝 4g

花椒 4g

盐适量

五香粉

生抽适量

料酒两勺

水淀粉适量

醋少许一丢丢

小葱段

回忆版榨菜肉丝的做法

将榨菜、猪肉、青椒切丝备用。（榨菜头一般会很咸，切好丝之后用清水泡泡，把多余的咸味泡出来）

肉丝加入少许盐、五香粉、生抽、料酒、一丢丢香醋以及水淀粉拌匀腌制10分钟左右。

热锅凉油，放入姜丝和花椒，随后放入猪肉丝翻炒均匀，随后加入榨菜丝翻炒，再加入少许五香粉，加入青椒丝翻炒至熟，起锅前放入小葱段出锅装盘即可。

动嘴开吃！

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