三文鱼腩为什么要留银色

Question

如题所述

Answer 1

因为特别是三文鱼那个鱼腩的部位，带着银白色鱼皮的那部分，口感最好。有些人之前吃三文鱼都是吃熟的，后来尝试了生吃之后，就再也不想再吃熟的了，原因很简单，口感相差太多了。

Answer 2

三文鱼腩留银色的原因是因为这个部位的鱼皮是银白色的，而这部分的口感最好。