第1个回答 2022-02-19
面条类品种包含: 扯 面(油泼、 炸酱、 臊子、 红烧肉)、 拉条子(油泼、 炸酱 、臊子
、炒拉条)、 手擀面(油泼 、炸酱、 臊子、 韭菜鸡蛋) 、 菠菜面(油泼、 炸酱、 臊子、 香辣排骨)、 刀削面(油泼、 打卤、 招牌猪肉面、
香菇鸡丁面、 炸酱、 臊子、 鸡汤、 什锦菌菇、 豆角肉末) 蘸水面(西红柿、 麻辣 、酸辣) 、 臊子面( 汤 、
臊子干拌)等。其它(郏县饸烙面、河南烩面、牛肉板面、山西刀削面、打卤面、炝锅面、鸡丝凉面、牛肉泡馍、羊肉泡馍、羊肉汤、羊杂汤、兰州牛肉拉面)海南新东方烹饪学校就可以学。
有不同地方的面包、包子、馒头等,在学校学习面点可以选择很多种类的包子,学包子肉包、饼类等都可以学。
第2个回答 2020-07-05
你要学煮面点的话,我建议,你找一些专业的大院校,专门的系统的学习一下,学好了实习两年也可以开店创业
第3个回答 2020-07-06
建议选择专业的厨师学校系统的学习,不建议选择到饭店里跟师傅学习
专业的厨师学校会给你提供材料,不只是理论知识,学校开设很多实训课程,学生不仅能系统的学习,更能很好的操作本回答被网友采纳
第4个回答 2020-07-08
关于想学面点师这个问题,要去哪里学的问题,我觉得首先还是要搞清楚自己的需求,看看自己是想学哪些方面的。
关于面点师这个行业,我觉得是两种:一般是中式的面点(比如说传统的包子馒头、拉面、刀削面,点心等制作技法)和西式的面点(比如说面包、蛋糕等的制作)
学习的话还是建议到专业的培训学校学习