三文鱼骨的做法,清蒸三文鱼骨怎么做好吃

如题所述

买到合算的三文鱼骨,试过了红烧,想吃清蒸更能保留食材本身营养和味道的,这不就开始做了起来……
食材
主料
三文鱼骨
250克

辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
盐
适量
步骤

1.首先,先稍稍的清洗下。因我的三文鱼骨是冷冻冰鲜,厂家处理相当的纯净,所以只要大概的过一下水即可。

2.葱蒜姜一一的切好。

3.盐,胡椒,蚝油同葱蒜姜和三文鱼骨放在大器皿里一起拌制。适当的稍稍加点水,使各个调味品中和。

4.放置半个多小时或一小时后,放在蒸锅内码好,确保每一层或多或少都有葱姜蒜。

5.开始调制时间,一般是开锅十多分钟即可。三文鱼骨鱼质细嫩,一般生吃,清蒸也是要掌握好时间,太长难免会影响口感和对肉质的感受。
小贴士
调料拌好后,要腌制时间久些,以确保味道充分进入。
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