香肠川味和麻辣味的区别

Question

如题所述

Answer 1

两种味道区别有味道方面、口感方面、做法方面。
1、味道方面：川味香肠的口味通常较为清淡，麻辣感相对较弱；麻辣香肠常使用大量的辣椒和花椒等香料进行调味，这使得其味道更加浓郁，麻辣感更强烈。
2、口感方面：川味香肠的口感偏咸，片麻，偏辣；麻辣香肠的口感麻味更重。
3、做法方面：川味香肠的做法是烟熏，麻辣香肠的做法是风干。