怎么做油饼好吃？

Question

如题所述

Answer 1

油饼的做法如下：
1、面粉加入适量清水揉成面团饧至15分钟；
2、揉好面团分成4份；
3、取其中一份用擀面杖擀成薄饼，洒上少许盐，再用擀面杖擀平，抹上少许香油，并用刀划一小口；
4、顺着划开小口叠成记扇形；
5、扇形面饼收成圆形；
6、面团擀成圆饼备用；
7、饼铛预热刷上层薄香油；
8、面饼放入饼铛，烙至两面金黄即
可。

小诀窍:
1、第一次和面粉时揉时间要长一些更好吃，饧好后也需再揉几分钟 这样烙出来的饼更筋道；
2、薄饼擀的越薄越好，这样做出来层更多；
3、叠好的小饼一定要慢慢将饼边口往外收，这样再次擀时才会出油；

Answer 2

主料

面粉 鸡蛋6个
碱 盐
蜂蜜 胡麻油
红豆沙
油饼的做法步骤
1. 早上起来面已经把盖子顶起来了.把碱用热水化开.倒入发面中反复揉.面中不能有黄色。
2. 锅上火烧一些油,在一个小盆中放入一些面粉,等油温了以后倒入面粉中做成油面.和发面揉在一起,揉好后分成三份,一份加盐揉匀、一份加蜂蜜揉匀。
3. 我先炸咸的，把面搓面长条,每50克下一个剂子,揉成圆球.锅内倒入大量胡麻油(胡麻油炸东西特别好吃,我用的胡麻油是老公手下的人给的,是他们家自己种自己磨的)。
4. 把圆球压扁,擀成小饼,上间用刀划两刀。
5. 放入油锅中炸熟.然后炸的是甜的.最后剩下的面包入自己做的红豆沙,在平锅中烙熟。

Answer 3

教你用黄豆做油饼

Answer 4

家常美食制作教程

Answer 5

炸油饼，面鱼儿，配方分享