羊后腿肉和白萝卜炖汤的做法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

做法：    

①羊腿肉洗净，切寸块备用。

②锅中水沸后，放入羊肉块，大火再次煮开，撇开浮沫，捞出羊肉，冲净羊肉上的备水备用。  

③砂锅水开后，放入葱、姜、陈皮，放入羊肉、料酒、白胡椒粉，煮半个小时。    

④萝卜切寸块备用。

⑤把萝卜放入砂锅中，煮十几分钟至熟，放少许盐、鸡精调味，出锅前撒上香菜末即可。

有一种传统的简单做法——羊肉白菜汤，香辣美味又不腻！~冬天我家亲戚、朋友来做客最爱吃的！做法：

1、取羊肉用多星锅煮熟，煮时里面要放花椒、大料、整个的干辣椒。

2、煮熟的羊肉捞出切块备用（有骨头的把肉拆下来，骨头弄成小块）。把锅里辣椒捞出放碗里捣碎备用。

3、白菜顺丝切成细条入锅煮（煮肉的汤），煮差不多时放羊肉一同煮，同时放入切好的葱、姜、蒜末、盐和捣好的辣椒末。

4、煮沸5分钟后，一锅美味营养的羊肉白菜汤就做好啦！   冬天的东北天气好冷的，喝上两碗香辣羊肉白菜汤，浑身舒爽又暖和~！