白菜羊肉馅饺子的做法

Question

如题所述

Answer 1

主料：面粉500克，羊肉(肥瘦)200克，白菜200克。

辅料：葱少许，盐适量，生抽适量，十三香适量。

1、羊肉、白菜、葱切成小丁，加入生抽、十三香和盐调味

2、面粉配以适量的水，并在光滑的面条中，配上盆，使其苏醒半小时

3、把醒着的面条再揉一遍，揉成细长条，切成小块等，然后用手指把它们压扁（如图），然后卷成薄片

4、左手拿着面皮，里面放入适量的肉馅，右手拇指支撑着前面，右手食指在后面折上1～2个折痕。

5、往锅里倒入水，用大火煮开。 水开了放入饺子，往水里放点盐，免得饺子粘上。 用汤匙轻轻搅拌饺子，免得粘在锅底上。 嗯，煮饺子的时间取决于个人做的饺子的大小。 煮后浮在水面上，肚子变圆的时候，拿出来。

6、装盘就可以开动啦。

Answer 2

需要准备食材：花椒、香菜、大葱、姜、白菜、羊肉馅、饺子皮、盐、鸡精、酱油、香油，具体步骤如下：

1、先用花椒哈人香菜煮水。

2、把花椒香菜的水倒入羊肉馅中搅拌均匀。

3、加入盐、鸡精、酱油、香油用筷子将拌均匀。

4、大葱和姜切丝、放入捣蒜机中打碎。

5、葱姜碎放入羊肉馅中用筷子将拌均匀。

6、白菜切条，再次放入捣蒜机中打碎。

7、将白菜碎倒进纱布包好，将白菜水分挤干。

8、挤干水的白菜碎放入馅中，用筷子搅拌均匀。

9、最后用饺子皮把馅包子饺子，白菜羊肉馅饺子制作完成。

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