第1个回答 2020-01-31
卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。那么,?
人随着年龄增长,记忆力会减退,其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。脑部的神经传导物质(乙酰胆碱)减少是引起老年痴呆的主要原因,乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物。而且“胆碱”是卵磷脂的基本成分,卵磷脂的充分供应将保证机体内有足够的胆碱与人体内的乙酰结合为“乙酰胆碱”,从而成为大脑提供充分的信息传导物质,大脑能直接从血液中摄取卵磷脂及胆碱,并很快转化为乙酰胆碱。长期补充卵磷脂可以减缓记忆力衰退的进程,预防或推迟老年痴呆的发生。
在20世纪60年代,科学家们就发现卵磷脂可能具有保护心脏的作用,在进一步的研究中,终于证实卵磷脂对心脏健康有积极作用。这是因为它能调节胆固醇在人体内的含量、有效降低胆固醇、高血脂及冠心病的发病率。
卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用,可增进血液循环,改善血清脂质,清除过氧化物,使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低,减少脂肪在血管内壁的滞留时间,促进粥样硬化斑的消散,防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有显著的功效,因而可预防和治疗动脉硬化症(高血压、心肌梗塞、脑溢血)。
因此,卵磷脂对人体有很好的效果,且使用方便,有需要的患者可以选用。
第2个回答 2019-08-17
卵磷脂是从天然大豆中提取精制而得到的混合物,包括磷脂酰胆碱(pc)、磷脂酰肌醇胺(pe)、磷脂酰丝氨酸(ps)和磷脂酸(pa)等具有不同生理活性的成分。也有人习惯上将上述成分中的主要活性物质磷脂酰胆碱(pc)简称为卵磷脂。维生素对人类生命的重要性是不容置疑的,大豆则被誉为21世纪的“维生素”。大豆中的主要成分卵磷脂的诸多保健功能亦逐渐被人们所认识。在美国,国家食品营养学会已正式把胆碱定为每天所必需的营养素,而卵磷脂则是胆碱最好的供体,即补充卵磷脂就等于补充了胆碱,这也是卵磷脂为何风靡欧美的主要原因。在美国数千种保健食品中,卵磷脂的销售已跃居排行榜第二位(第一位是维生素类),卵磷脂已成为与蛋白质、维生素一样重要的营养素。欧、美及日本等发达国家均已将其用于心、脑、肝及肿瘤疾病的防治。
卵磷脂的生理功能:
1.组成细胞膜,对细胞活化、生存及功能维持有重要作用,尤其是脑神经系统、心血管、血液、肝脏等重要脏器的功能保持、肌肉、关节的活力和脂肪代谢都有重要作用。
2.卵磷脂是神经信使——乙酰胆碱中胆碱的供体,它的多少决定着住处伟递速度快慢、智力是否发达,是否充满精神、活力。它又是脑细胞的组成成分,人脑30%是磷脂。
3.调节脂肪代谢、防治脂肪肝,预防肝硬化、肝癌。
4.良好的乳化特征,可减少和清除血管壁上胆固醇沉积,降低血液粘稠度、改善血氧供应,延长红血球寿命并增强造血功能。
5.药物载体:卵磷脂质体是由脂质双层分子组成的单层或复层泡囊、极适宜在体内降解,无毒性,无免疫原性。作为载体有降低药物毒性、提高疗效、减少副作用和药物剂量的作用。