第1个回答 2013-09-04
每个人都含有约占人体总重量1%的卵磷脂。卵磷脂存在于人体的每一个细胞中,占细胞膜脂质干重的70—80%。卵磷脂在人体各器官中的含量如下:卵磷脂占大脑干重(除去水分后的重量)的42-50%、占肝脏的10%、占心脏的8%、肾脏7%、肺脏4%。在血液中卵磷脂的正常浓度范围是130-250mg/100ml,卵磷脂与胆固醇浓度应该保持≥1:1的动态平衡,在胆囊汁中卵磷脂的正常浓度为3000mg/ml,在精液中卵磷脂的正常浓度为200mg/100ml。
通过活化细胞,参与血液净化,调节大脑、心血管、肝脏等大系统的生理功能,卵磷脂从全方位增强机体活力。简单地说人体新陈代谢的很多环节都需要卵磷脂参与,饮食缺乏卵磷脂,就会出现很多功能障碍,表现出相应的疾病。而补充卵磷脂,这些疾病将会好转。美国洛杉机克连森医院院长雷博士认为:卵磷脂是过去50年间所发现的最重要的营养素。可见卵磷脂对人体健康非常重要,人人不可缺乏。众多研究和实践表明:人体缺乏卵磷脂,是现代病高发的重要原因。
人体缺乏卵磷脂后,会影响身体的脂肪代谢,使血液中的胆固醇不能及时运输和降解,使血胆固醇浓度升高,导致高脂血症。而长期的高脂血症又将导致肥胖与动脉硬化,从而诱发高血压、冠心病、心肌梗塞、脑中风等疾病,同时还会引起肝脏和胆道疾病,引起内分泌异常以及糖尿病等。