猪肉炒好了以后吃的时候有一股味道是怎么回事

Question

如题所述

Answer 1

第一个不知道你说的自己炒菜的方法如何,新鲜猪肉自身就带有一种猪骚味,所以炒菜的时候要去味,要用适当方式和调料让炒菜变得有菜味.炒菜方式不当,吃起来也还是有异味的.
第二个变味的猪肉，肉已经变质了，所以炒菜之后还是有一种味道。具体的原因。要看你的厨艺和肉质的好坏与否来断定的。
一般的会做菜的应该会直接看出来市场上肉质是否变质了。可以直接消费投诉的。

Answer 2

买回来要洗干净，腌制的时候加点姜末和酒，炒之前先氽水，炒的时候在油锅里下点姜末、葱、蒜，炒到差不多熟时，在加点料酒。
如果这样炒出来的肉还是有腥味那你就别吃了（除非你真的有一条皇帝舌），直接仍了算拉，还要记得那铺子，永不光顾。无论是冰鲜还是新鲜，都不会在有腥味的！
如果你炒好的那盘东东你实在受不了，那也别吃了，也并非没救，不过不值得而已！还有一种方法，炒肉前先把肉煮熟然后撩起用冷水清洗，再接着炒，可以去掉味道的。

Answer 3

首先，那猪肉新鲜吗？如果一切正常的，那就是猪膻味了。只有完全还是按照老底子的土办法喂养的猪并且日常是放养的才没有膻味，但那样养的猪肯定要一年才能出栏。

Answer 4

多半是坏了，不要吃了，身体要紧。

Answer 5

但凡肉类，总有些味道吧，如果是红烧或者重口味制作，估计就没有了。