蜂蜜代替转化糖浆的比例

Question

如题所述

Answer 1

有些会是1:1，但是这个比例不一定，需要看制作什么。

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，含有丰富的葡萄糖和果糖，蔗糖含量通常低于5%，所以和糖浆有一定的区别。

Answer 2

一比一。
根据百度百科资料，转换糖浆太难熬可以用蜂蜜来代替，蜂蜜味甘，药性平，归脾、胃、肺、大肠经，比例是一比一。
蜂蜜是蜜蜂科昆虫中华蜜蜂或意大利蜂所酿的蜜。