如题所述
材料:羊头肉、芋头、红薯、马铃薯丁、菠菜适量、豆瓣菜适量、香菇适量、黑木耳适量、娃娃菜适量、食盐适量、葱适量、姜适量、芝麻酱适量。
1、将准备好的羊头肉洗干净,多清洗几遍,然后放在一边待用。
2、起锅,将羊头肉放入锅里焯一下,撇去血沫,然后捞出待用。
3、准备好其他的配料,然后清洗干净待用。
4、起油锅,将火锅料倒入锅中翻炒出爆香。
5、将煮羊头的汤倒入锅中大火煮开。
6、最后,将羊头肉放入锅中煮一会,如图所示,就可以涮羊头火锅了。
准备食材:羊头肉2斤、芋头1个、红薯1个、马铃薯丁(脱水)1个、菠菜六两、豆瓣菜八两、香菇二两、黑木耳三两、娃娃菜六两、食盐适量、葱5段、姜4片、芝麻酱适量。
第一步:将准备好的羊头肉清洗干净备用。
第二步:将清洗干净的羊头肉放入锅里煮沸焯去血水。
第三步:将所需要的配菜清洗干净准备好。
第四步:架锅下油,将火锅料下到锅里炒热爆香。
第五步:火锅料爆香后将煮羊头的汤倒入锅中煮沸。
第六步:煮沸后将羊头头肉放入锅中,即可开始涮羊头火锅了。