你好!芦荟属于药食两用食物。一: 芦荟的营养价值和药理作用:芦荟富含烟酸、维生素B6等,是苦味的健胃轻泻剂,有抗炎、修复胃黏膜和止痛的作用,有利于胃炎、胃溃疡的治疗,能促进溃面愈合。对于烧、烫伤,芦荟也能有很好的抗感染、助愈合的功效。芦荟本身还富含铬元素,具有胰岛素样的作用,能调节体内的血糖代谢,是糖尿病人的理想食物和药物。芦荟富含生物素等,是美容、减肥、防治便秘的佳品。对脂肪代谢、胃肠功能、排泄系统都有很好的调整作用。芦荟多糖的免疫复活作用可提高机体的抗病能力。各种慢性病如高血压、痛风、哮喘、癌症等,在治疗过程中配合使用芦荟可增强疗效,加速机体的康复。二: 芦荟吃法:1. 苹果炖芦荟:
主料:苹果500克,芦荟200克调料:白砂糖30克,冰糖15克做法:1. 青苹果削皮,去核洗净,切成小块;2. 芦荟去刺,去皮洗净,切成条状,撒上糖腌1小时;3. 水烧开后将青苹果块、芦荟条和冰糖倒入锅中,用小火加盖炖至酥软即可。 2. 芦荟炒肉丝:
主料:芦荟350克,猪里脊肉50克调料:盐3克,淀粉(豌豆)5克,豆瓣酱20克,白砂糖5克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,酱油5克,花生油20克,鸡精2克芦荟炒肉丝的做法:1. 将芦荟洗净去皮,切成丝。2. 猪里脊切成丝,加入水淀粉、酱油搅匀。3. 坐锅点火倒油,加入葱丝、姜丝、蒜末、猪肉丝、豆瓣酱、芦荟丝翻炒,加入白糖、精盐、鸡精调味,加少许水淀粉勾芡即可。3。 芦荟蒸蛋:
主料:鸡蛋150克,芦荟300克辅料:火腿50克调料:盐5克,味精1克,料酒10克,大葱10克,香油2克做法:1. 将鲜芦荟削去外层硬皮,切成小丁,入沸水中略烫捞出,用凉水过凉备用;2. 葱切细末备用;3. 鸡蛋磕入碗中,用筷子搅散,加入清水、精盐、味精、葱末、料酒搅匀;4. 熟火腿切成同芦荟大小相同的丁;5. 将芦荟丁、火腿丁撒在鸡蛋液上,入笼用中火蒸5分钟取出,淋入香油即可。谢谢~!~