1.客人到达时：
欢迎光临！ いらっしゃいませ
请问有预约吗? ご予约(よやく)ありませんでしょうか？
请问几位? 何名様(なんめいさま)でしょうか？
非常对不起，今天座位满了。 申し訳ありませんが、今満席でございます。
2.为客人带路：
请到这里 こちらへどうぞ
3.引导客人到具体地方
这边请! どうぞ、こちらへ！
这边的座位可以吗？ こちらのせきでよろしいでしょうか？
4.给客人递送毛巾
请用巾 おしぼりどうぞ
5.拿菜单给客人看：
对不起，这是菜单 すみません、おメニューこちらどうぞ！
您需要什么? あなたは何を必要としますか？
想喝些什么？ ドリンクはいかがでしょう？
6.客人点完菜后：
明白了 かしこまりました
请稍候 /请稍等片刻。 少々お待ちくださいませ
您辛苦了，非常感谢（一定要说） ありがとうございます
7.核对菜名：
服务员：以上でよろしいですか
客人：よろしいです
服务员：かしこまりました
服务员方可离开
8.上菜的时候：
让您久等了 お待たせいたしました
打搅一下 失礼いたします
这是XXX菜! こちらXXXとなります！
请慢用。 どうぞ、ごゆっくり
9.要去撤掉空盘子或空杯子的时候：
对不起。这些空盘子或杯子还要吗？
失礼いたします/失礼します。
空いてるお皿をさけましょうか？ （盘子）
空いてるお皿をさけてよろしいですか？ （杯子）
10.客人把空盘子主动递给你的时候：
谢谢 ありがとうございます
很抱歉 すみません
11.询问客人是否有其他需要时：
饭菜可口吗？ 料理のほうはいかがでしょうか。
预定的饮料和料理就这些，还需要别的吗？
注文したドリンクや料理の名前を缲り返して、以上でよろしいでしょうか。
要再来一杯吗？（看见客人的饮料剩余不多时） おかわりいかがでしょうか
好，马上就来。 はい、ただいま、まいります。
12.客人出门时(一般在说谢谢后，然后鞠90度的躬欢送)：
非常感谢！欢迎下次光临 またのご来店をお待ちしております
客人进门:いらっしゃいませ（衣拉夏衣马赛)
让客人点菜：ご注文はいかがですか（高秋忙瓦伊卡嘎地司卡）
跟客人说“请":どうぞ(都奏）
客人点好菜之后说：かしこまりました（卡西靠马里马西他）
让客人稍等一会：少々お待ちください（小小奥马七库大赛）
上菜时跟客人说让您久等了：お待たせ致しました（奥马他赛衣他西马西他）
客人出门:有难う御座いました（啊里嘎多狗杂衣马西他）
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