1、身体缺乏营养
人的健康也必须要求有各种各样的营养参与，如果营养不够均衡也会使人不健康。因此如果晚上一直不吃晚饭的话，会使我们营养严重不足，这样新陈代谢就会缓慢，体内内分泌很有可能会失调。
虽然可能通过不吃晚饭的方式瘦下来，可是这种瘦是一种病态的瘦，不但会影响到精神状态，还会使皮肤也受到严重的影响。
2、抵抗力下降
如果摄入的能量不够充足，人的身体会处于一种非常消极的状态，体内的抵抗力也会处于一种非常低迷的状态。
身体抵抗毒素，主要通过肝脏的分解作用以及白细胞的防御作用。如果长期不吃晚饭，营养不充足的话，白细胞没有足够的能力消灭有害的细胞，因此很容易导致我们的抵抗力下降。
3、影响睡眠状态
如果不吃晚饭的话，很容易产生非常强烈的饥饿感，这种饥饿感会使人睡不着。即便睡着了，也会严重的影响睡眠状态，睡得不够安稳踏实。
如果胃里没有足够的食物的话，胃里面分泌的大量胃液会刺激我们的胃壁，还容易引起一系列的胃肠道疾病，甚至引发胃癌。
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1、晚餐不宜过晚
我们讲晚餐的时间最好在每天的下午六点左右，如果这个时间不方便，也不要超过晚上八点，晚上八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。
2、晚餐不宜过饱
如果晚餐吃得太饱，必然会加重胃肠负担，其紧张工作的信息不断传向大脑，导致人失眠、多梦，久而久之就容易引起神经衰弱等疾病。
参考资料来源：人民网-不吃晚饭当减肥？健康晚餐的四大讲究
参考资料来源：人民网-不吃晚饭会造成哪些影响？不吃晚饭有哪些危害？
长期不吃晚饭的危害有：
1、伤害肠胃、诱发肠胃疾病。
不吃晚饭，身体大约接近20多个小时，不能够进入正餐，肠胃大约会控制12小时左右，当觉得饥饿的时候，胃酸将会分泌出更多的，准备消化食物，一旦身体里边什么东西都没有，时间一长会损伤胃黏膜，伤害肠道，引发肠胃疾病。
2、失眠，降低睡眠质量。
白天工作或者是学习一天，有些人非常的累，习惯性的不吃晚饭，也有一些人是故意不吃晚饭的，在这种情况下，体内的能量消耗已经差不多了，在家的晚上，睡觉的时候感觉到饥饿，使消化系统变得活跃，大脑出现强烈的刺激感，会让难以入睡，一旦身体的睡眠质量降低，会使身体发胖。
3、容易造成低血糖
肠胃大约可以保持12个小时的空腹时间，在没有任何食物的帮助之下，来为身体提供能量，将会造成血糖变低，影响体内的供氧量，使大脑不足，引起头晕目眩恶心，皮肤衰老得更快。
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1、首先，长期不吃晚餐会影响健康。胃会不断分泌胃酸，不吃晚餐容易患上胃溃疡，得不偿失。
2、其次，节食会降低基础代谢。基础代谢可以通俗的理解成，每天消耗的最小热量值，降低基础代谢这是自身的一个防御，减少了摄入的能量，身体很聪明地将基础代谢自然降低，一旦恢复吃晚餐，而的消耗没有改变，那么剩余的能量储存起来变成脂肪。
吃对晚餐才能减肥。晚餐不宜吃的过晚。晚餐时间要距离睡觉时间大于三小时，也就是说如果晚上11时睡觉，晚餐不要超过8时，有充分的时间去消耗摄入的能量。如果吃的太晚，食物还没有充分消化，肠胃还在拼命工作，除了容易长胖还会影响睡眠。
3、晚餐不要吃的过饱。七八分饱刚刚好，不要吃撑。由于白天工作忙碌，晚餐时间相对于白天用餐时间充裕，更容易吃得多，摄入更多能量，更容易发胖。
4、晚餐要清淡为主。晚餐要少油少盐，摄入油脂容易引起血脂异常，进而引起动脉硬化和冠心病。
5、饮食顺序要牢记。如果有汤，可以先喝汤，喝完汤后再吃青菜，肉类，最后才是吃主食。
6、晚餐吃这些可以减肥。如果白天蔬菜吃得少，晚餐可以多吃蔬菜，适当的瘦肉、鱼类，多一些含有膳食纤维的食物，如红薯、土豆、青菜、水果等。
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本回答被网友采纳不吃晚饭有什么好处？
伤害肠胃、诱发肠胃疾病不吃晚饭，身体大约接近20多个小时，不能够进入正餐，肠胃大约会控制12小时左右，当你觉得饥饿的时候，胃酸将会分泌出更多的，准备消化食物，一旦我们的身体里边什么东西都没有，时间一长会损伤胃黏膜，伤害肠道，引发肠胃疾病。
失眠，降低睡眠质量：白天工作或者是学习一天，有些人非常的累，习惯性的不吃晚饭，也有一些人是故意不吃晚饭的，在这种情况下，体内的能量消耗已经差不多了，在家的晚上，睡觉的时候感觉到饥饿，使你的消化系统变得活跃，大脑出现强烈的刺激感，会让你难以入睡，一旦身体的睡眠质量降低，会使你的身体发胖。
容易造成低血糖不吃晚饭：我们的肠胃大约可以保持12个小时的空腹时间，在没有任何食物的帮助之下，来为身体提供能量，将会造成血糖变低，影响体内的供氧量，使你的大脑不足，引起头晕目眩恶心，用你的皮肤，衰老得更快。这也就是说，为什么有许多人瘦下来看起来显老的原因了。
不吃晚饭除了能够让你的身体变瘦，同时也带来了身体强烈的反应，还会影响你的健康，缩短你的寿命，甚至还会适得其反，比之前更胖了，所以说大家一定要谨慎用餐，合理用餐，达到身体的正常需求，适当的运动才是最好的。
意见建议：晚上运动较少，吃多了影响胃肠消化功能，但长期不吃绝对不行，反复如此不良的生活习惯可以造成各种胃肠或消化疾病。
1，众所周知，“早吃好，午吃饱、晚吃少”，这里所说的晚吃少，是少吃，并不代表不吃，大家一定要懂得这个道理。人的身体健康，依靠的就是每天所摄入的食物，从食物中摄取各种营养，这样才能使身体更加健康，如果不吃晚饭，每天摄入的能量不足，长期不吃晚饭的危害有很多，
2，长期不吃晚饭胃将会变得扁，很容易得胃癌以及与胃相关的其他疾病，因此建议晚上做点粥食用。什么粥都可以，因为粥有助于消化，而且不会长胖。早餐重要，晚餐也是十分重要的，必须要吃好。这样身体才会更加健康哦，如果进食不当，过饱、过晚，都可能对人体健康造成一定的损害。
3，吃完饭的注意事项
（1）晚饭不宜常过饱
中医认为，胃不和，卧不安。如果晚餐过饱，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传向大脑，使人失眠、多梦，久而久之，很容易引起神经衰弱等多种疾病。中老年人如果长期晚餐过饱，反覆刺激胰岛素大量分泌，往往会造成胰岛素B细胞负担加重，进而衰竭，诱发糖尿病。
同时，晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能被消化吸收，在肠道细菌的作用下，会产生有毒物质，加之睡眠时肠壁蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，还有可能促进大肠癌的发生。所以晚餐不能吃得太饱，更不能暴饮暴食。
（2） 晚饭不宜常食荤
医学研究发现，晚餐经常吃荤食的人，比经常吃素食的人，血脂较常人高三至四倍。患有高血脂、高血压的人群，如果晚餐经常吃荤，等于火上浇油，会使病情加重或恶化。如果晚餐经常摄入过多的热量，容易引起胆固醇增高，而过多的胆固醇堆积在血管内壁上，久而久之，就会诱发动脉硬化和冠心病。
（3）晚饭不宜常吃甜
晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食。国外科学家曾以白糖进行研究发现，虽然摄取白糖的量相同，但若摄取的时间不同，就会产生不同的结果。科学家将动物分成两组，一组早上餵含白糖的饲料，晚上再餵普通的饲料，另一组则正好相反。前一组由於早上喂含有白糖的饲料，因此，吃完后有很长的一段时间可以做运动；而后一组则在晚餐时食用含白糖的饲料，因此，一吃完就休息了。它们虽然全天的白糖摄取量相同，但一段时间后，晚餐喂含白糖饲料的一组，血液中的所含的中性脂肪浓度比另一组高很多。由此可见，晚上经常摄入含糖食物对身体的危害是非常大的。
（4） 晚饭不宜太晚吃
营养专家指出，晚餐也不宜吃得太晚，否则容易患尿道结石。不少人因工作关系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡觉。在睡眠状态下血液流速变慢，小便排泄也随之减少，而饮食中的钙盐除被人体吸收之外，余下须经尿道排出。据测定，人体排尿高峰一般在进食后四至五小时，如果晚餐太晚，到晚上八、九点钟才进食。那么，排尿的高峰便在凌晨零点以后。
此时，正是睡得最香的时候，高浓度的钙盐随尿液在尿道中滞留，与尿酸结合生成尿酸钙，与草酸结合生成草酸钙，当其浓度较高时，在正常体温下可析出结晶并沉淀、积聚，从而形成结石。因此，为了预防尿道结石，除多饮水外，还应早进晚餐，使进食后的排泄钙盐高峰提到睡觉之前，排一次尿后再睡最好。
4， 常吃宵夜的危害
健康专家指出，常吃宵夜，对身体健康的危害非常大。这是因为胃黏膜上皮细胞的寿命很短，大约二至三天就要再生一次。这一修复过程，一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进餐，胃肠道得不到休息，其黏膜的修复也就不可能顺利进行。同时，夜间睡眠时，食物长时间停滞在胃中，会促进胃液大量分泌，对胃黏膜造成刺激，久而久之，就很容易导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱，如果食物中含有致癌物质，例如烧烤、油炸、腊制食品，更容易对胃黏膜造成不良的影响，进而导致胃癌。所以这种不良的饮食惯，应当尽早的改掉。