做抓饭一定要把米泡上半小时么？

Question

如题所述

Answer 1

米一定得提前泡半小时，这样做出来的抓饭才入味，好吃。

牛肉抓饭的做法，准备材料：

牛肉：250克、胡萝卜：1个、洋葱：半个、大米：300克、小葱：1根、盐：1小勺、清水：适量、植物油：3汤匙。

1、将牛肉洗净切成大丁，胡萝卜、洋葱洗净切小丁，小葱切葱花。

2、把锅烧热倒入油，油要多放一点，油热后将切好的牛肉放入锅内翻炒，炒至锅中有很多肉汁，再把切好的洋葱丁倒入锅中进行翻炒。

3、洋葱出香味后加入胡萝卜丁，把胡萝卜炒软后再加入盐，适量的清水，当肉汤沸腾后即可关火。

4、大米洗净（提前泡半小时）倒入电饭锅内。

5、再加入煮好的牛肉（连汤一块倒入）。

6、将电饭锅胆放入电饭锅内，选择煮饭键，煮饭时间结束后，不要打开锅盖焖几分钟。

7、开锅后撒上葱花，拌匀即可食用。

参考资料来源：百度百科-手抓饭

Answer 2

做抓饭一定要把米泡上半小时，这样做的抓饭才入味，好吃。
具体做法如下：
1，胡萝卜切条，羊肉切块（比丁大点），洋葱切丝；热锅冷油，油热后放入羊肉翻炒，把肉的水分炒干，再放入洋葱炒出香味；再放入胡萝卜翻炒，直到胡萝卜变软为止，加盐调味（要稍咸，后面要放米）
2，大米提前泡半小时
3，炒好的胡萝卜放入开水煮2分钟（也可以不煮），放入泡好的大米，水的量要没过大米，开大火煮2分钟米
4，等锅里的汤快没有时，尝尝咸淡，然后把米和菜拌匀，盛到电饭煲里蒸即可。

Answer 3

米一定得提前泡半小时，这样做出来的抓饭才入味，好吃。
牛肉抓饭的做法，准备材料：
牛肉：250克、胡萝卜：1个、洋葱：半个、大米：300克、小葱：1根、盐：1小勺、清水：适量、植物油：3汤匙。
1、将牛肉洗净切成大丁，胡萝卜、洋葱洗净切小丁，小葱切葱花。
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2、把锅烧热倒入油，油要多放一点，油热后将切好的牛肉放入锅内翻炒，炒至锅中有很多肉汁，再把切好的洋葱丁倒入锅中进行翻炒。
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3、洋葱出香味后加入胡萝卜丁，把胡萝卜炒软后再加入盐，适量的清水，当肉汤沸腾后即可关火。
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4、大米洗净（提前泡半小时）倒入电饭锅内。
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5、再加入煮好的牛肉（连汤一块倒入）。
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6、将电饭锅胆放入电饭锅内，选择煮饭键，煮饭时间结束后，不要打开锅盖焖几分钟。
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7、开锅后撒上葱花，拌匀即可食用。
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参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E6%89%8B%E6%8A%93%E9%A5%AD/753326?fromtitle=%E6%8A%93%E9%A5%AD&fromid=827069&fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-手抓饭">百度百科-手抓饭

Answer 4

因为米饭下面是羊肉 所以要泡 时间长点更好哈哈 不过我都是直接用做好的大米饭来做大米饭稍微硬一点 做出来的味道一样好吃

Answer 5

做抓饭的大米用那种米最好，水的比例是多少