盐烤三文鱼应该怎么做

如题所述

如果你想吃原汁原味,直接炭火上面放切好的鱼肉,撒上海盐,两面各烤1分钟,当然不喜太生的可以放宽时间,或者像盐焗鸡那样做,将鱼肉厚片埋进装了海盐已经加热的锅子里,利用加热盐的温度来加热鱼肉
ps:肉一定不能太薄了,不然很容易掌握不好火候烤老了,如果切薄片碳烤基本10S翻身就可以吃了。
当然每个人的方法还是有区别的,最主要的是集各家所长再形成自己的方法
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