特氟龙涂层在260°或以上高温下会产生致癌物质。国环保署2006年已发布禁令：2015年彻底停止使用特氟龙，此禁令意味着在欧美等发达国家市场特氟龙涂层的不粘锅2015年内将彻底停止生产。
2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，聚四氟乙烯（特佛龙）在3类致癌物清单中。
特氟隆(Teflon)可是一个大名鼎鼎的商品名，它是美国杜邦公司对其所有的碳氢树脂的总称。它包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种共聚物，都是应用最广泛的氟塑料。
特氟龙涂层在260°或以上高温下会产生致癌物质。
国环保署2006年已发布禁令：2015年彻底停止使用特氟龙，此禁令意味着在欧美等发达国家市场特氟龙涂层的不粘锅2015年内将彻底停止生产。
2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，聚四氟乙烯（特佛龙）在3类致癌物清单中。
扩展资料
国际癌症研究机构（IARC）对已进行致癌研究的化学物分为四类：
1类，对人致癌性证据充分；
2类，A组对人致癌性证据有限，但对动物致癌性证据充分，B组人致癌性证据有限，对动物致癌性证据也不充分；
3类，现有证据未能对人类致癌性进行分级评价；
4类，对人可能是非致癌物。
参考资料来源：凤凰网-选不粘锅必须知道的知识：陶瓷涂层？特氟龙涂层？
参考资料来源：百度百科-Teflon
参考资料来源：百度百科-聚四氟乙烯
本回答被网友采纳不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯。根据国家强制性标准规定，以聚四氟乙烯为主要原料，配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料，涂覆于铝材、铁板等金属表面，经高温烧结，作为接触非酸性食品容器的防粘涂料，使用温度限制在250℃以下。
聚四氟乙烯的先天缺陷是它的结合强度不高，不粘锅不是完全覆盖聚四氟乙烯涂层，酸性物质容易腐蚀金属机体，机体一旦被腐蚀就会膨胀，从而把涂层胀开，导致涂层大面积脱落。卫生部的有关标准是根据这个原理制定的。据了解，日常食用的食物很多是酸性食物，包括各种肉类、蛋、白糖、大米等。
特富龙中的全氟辛酸对人体是有害的，但致害的条件首先需要它高温分解。氟涂料开始分解的温度在摄氏450度以上，天然气火焰的温度是1000至2000摄氏度，所以，在操作中锅内温度达到450摄氏度以上是可能的。
涂层的惰化作用在高温下，一般在200至300摄氏度就有可能被破坏。”究竟特富龙有多少能进入食品中，究竟特富龙不粘锅在正常使用的情况下对人体到底有多大危害，崔克清教授说，这必须经过严格的实验论证。
特氟龙喷涂作业使用的涂料和溶剂都是非常易燃易爆的物品，如果在涂装作业中通风不良设施缺陷或者是没有做好通风工作，则当特氟龙喷涂过程中产生静电火花时，就很可能会引发易燃易爆气体的爆炸。
所以在特氟龙喷涂过程中要注意做好防火防爆工作，时刻注意通风装置的运行良好并且及时对故障设备进行检查和维护。
喷涂过程中除了会有静电火花的产生，还会有一些有毒的气体逸出，特氟龙喷涂过程中可能遇见的就有苯、甲苯、二甲苯之类的苯系物，吸入这些气体可能会引发人体的慢性中毒或者是急性中毒。因此在特氟龙喷涂的过程中就要时刻注意佩戴好防护用品，从而保障整个喷涂作业过程的安全。
