有以下几点区别：
1、方便度的区别：
抽烟斗不方便，不能有风，要有时间，不能急躁，不能快速过瘾；抽烟就是点着就可吸了。
2、味道的差异：
两者虽然都是烟丝状，抽起来味道差异比较大。
3、过滤过程的区别：
烟斗（包括烟袋锅子）让烟草和口腔间隔距离（烟管）比吸烟的过滤嘴大，也就是烟斗过滤的过程远一些，更干净。
4、烟丝上的区别：
烟斗之类装的都是真正的烟叶，烟丝，更天然，也就是更安全。而人们通常抽的香烟里更多的是人工制剂，化学添加物。
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吸烟的危害：
吸烟有危害，不仅仅危害人体健康，还会对社会产生不良的影响。任何有组织生物体只要还有生命迹象就必须要呼吸，呼出体内的二氧化碳，吸入空气中的氧气，进行新陈代谢，以维持正常的生命活动。
不吸烟的人，每天都能吸入大量的新鲜空气；而经常吸烟的人，却享受不到大自然的恩惠，吸入的不是新鲜空气，而是被烟雾污染的有毒气体。
1.味道差异
两者虽然都是烟丝状，抽起来味道差异比较大。
2.方便度的区别
抽烟斗不方便，不能有风，要有时间，不能急躁。不能快速过瘾，抽烟就是点着就可吸了。就和啤酒和红酒一样。
3.过滤的过程区别
烟斗（包括烟袋锅子）让烟草和口腔间隔距离（烟管）比吸烟的过滤嘴大，也就是烟斗过滤的过程远一些，更干净。
4.烟丝的区别
烟斗之类装的都是真正的烟叶，烟丝，更天然，也就是更安全。而人们通常抽的香烟里更多的是人工制剂，化学添加物。就好像天然糖和人工添加剂的区别（甜蜜素，安赛蜜，阿斯巴甜等）。
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一、吸烟斗的注意事项
1.烟斗不是用吸的
新手抽烟斗首先要建立一个与吸香烟完全不同的观念，烟斗不是用吸的，而是用自然呼吸，呼呼吸吸的，甚至有人说是轻吹两口，轻吸一口。
轻吹第一口，吹去过度燃烧，再轻吹一口，吹出香气，然后轻吸入口。再提醒一次，轻含烟斗，用自然呼吸。
2.不要怕熄火了
熄了，再点火就好了。新手怕熄火，所以不断的吸，吸得脸红眼凸。怕熄火，轻吹两口就活了，而不是猛吸几口。（正如烧炭，炉火要旺，哪有人用吸的，一定是吹气。）
3.烟斗一定要清干净
要享受烟草的香味，就要除去上一斗的灰烬、烟油（用面纸轻轻擦拭）。最好在未装烟草前，用口测试通气是否十分顺畅，有无异味。不顺畅就不要点火，否则这斗烟难抽死了。
很多人在买烟草时很大方，买通条时却很省，一根通条用到变黑了还舍不得丢弃。但是清烟斗时，要把烟斗内慢慢烧成的那层薄饼刮掉。烟斗冷却前不要拆烟斗，因为斗身与烟嘴的材质不同，膨胀系数也不同，会变得很紧容易伤害烟斗。
另外有一种专门用来清洁烟嘴与斗杆的清洁液，叫（甜化液），隔段时间用通条沾上甜化液，可以将留在斗杆与烟嘴洞里的老垢与异味彻底清除。还有人利用压缩空气，即，不但能将烟斗清得很干净，消去异味，留下香味还无损薄饼。
二、烟斗使用方法
1.拿出烟草，轻揉烟草
烟草因为包装的关系（无论纸包或罐装），都会挤压，所以用手指轻轻地把它们揉松。如果已经是揉松的，在包装上会有 pre-rubbed 的标示。轻揉烟草后，手指上留下淡淡烟草香，是抽烟斗的乐趣之一。片装烟草更是一定要揉松。
如何装烟草
很多人都说“塞”烟草，“塞”这个字是抽烟斗最坏的观念之一，装烟草用塞的，这一斗烟就不好抽了。将揉松的烟草轻轻搓成小球放入斗底在烟草轻装到斗顶齐平，用工具将烟草下压至五六分斗就可以了。
用手指压烟草检查是否有弹性，若无弹性表示太紧，一定要取出重装；若仍稀松，则再轻压几下
装烟草的技巧是烟草的“神秘成份”，可以让烟草的香、韵、劲十足发挥出来。反之，则是神秘杀手，把好烟草糟蹋了。
2.点火前，吸几口
很多人很享受这几口，因为这几口品尝的是未点火前烟草的香味，尤其加味烟草的特殊香味。甚至你可以不点火（今天抽得够多了），光只是享受烟草的原味。
如果发现通气不顺畅，表示烟草太紧或塞住了通气口，这时只要将烟斗拆开，用一根通条或烟草刀伸入烟斗底层，拨清通气口即可。当然，取出重装最好。
3.点火是两部曲
先将烟草表面缓缓（将火环绕 5、6 圈）烧出一个燃烧层，这时很多烟草会站起来，用工具将它们轻轻压平。这是这斗烟是否抽得顺又香的基础。
接着才是正式点火，这一点就要让烟草闷烧三十分钟以上。
用火柴点火是抽烟斗的一大乐趣，世界上的抽烟斗比赛就是每人发给同型烟斗，同量烟草，加上两根火柴，然后比谁抽得久。
4.说停就停
新手在抽 20 ~ 30 斗之后，就会学得正确的基本技巧，这时想让它熄火，它都不熄。只要把烟斗放下，不抽它，它就熄了。这就是抽烟斗能有所节制的特点之一，想抽再点火就是了，再点火时一样要把燃烧层烧出来。
5.冷抽、慢火
冷抽、慢火是抽烟斗的要诀，烟斗要不发烫才能让烟草慢慢闷烧，也才能抽出烟草的极味。
如果烟斗过烫，停下来不抽就是了，待冷了再抽。烟斗要抽得短（不要猛吸）而缓（不要频吸）才能享受烟草香，如果烟斗烫得不能手持 10 秒以上，代表你抽烟斗时不只在燃烧烟草同时也在燃烧烟斗。
石楠木虽说是相当耐热（耐烧），但是它终究是木类，过度燃烧会把心爱的烟斗烧毁了。
冷抽慢火是所有烟草公司追求的品质标准。烟斗不发烫是烟斗客入不入流的鉴定标准。
本回答被网友采纳首先就烟斗和卷烟的区别来说，他们的烟丝就不同了，卷烟的烟丝——在中国大多以烤烟为主，而烤烟的特性就是干燥，你有没有见过哪种卷烟抽一半就会灭？原因就是他们的烟丝裁剪得很细，制作粗糙（并不是像某人回答的添加了很多化学添加物）。有个很恰当的比喻，说卷烟是碎茶，而烟斗是功夫茶。跟卷烟比烟斗的特别之处就太多了，从烟丝上看，首先烟斗的烟丝从严格意义上来说不是烟丝，它存在的方式有很多种，如切片、散草、压块、卷条等。从制作工艺上来分也分调和草和纯草，纯草也主要分V和L（中国的斗客是这么分的，具体还有很多种就不赘述了）。所以从草上来看，并不是像那个阿姨说的烟斗的烟丝更天然。
其次从斗本身，烟斗的制作区别于旱烟袋，以木质居多，所以这个特性决定了烟斗的特殊性，众所周知这木头可是会着的，所以我们抽烟斗的时候需要练习呼吸，还要练习填草。所以抽烟斗并不是一件简单的事情。具体有很多的技巧，经验以及方法，希望你多到网上查查资料，而不是到知道里做伸手党，烟斗是个不小的领域。如果你喜欢，欢迎你来烟斗吧一起探讨。
最后是烟斗的保养，烟斗不仅仅是抽烟的工具，也是工艺品，斗客们常吧烟斗比作小蜜，需要好好珍惜它，它才会更你说话。具体烟斗保养的方法也不赘述了，网上资料不少，如果需要那就继续追问。
另外真诚奉劝楼主不要听信那些误人子弟的回答。本回答被网友采纳
而最重要的是，烟斗之类装的都是真正的烟叶，烟丝，更天然，也就是更安全。而人们通常抽的香烟里更多的是人工制剂，化学添加物。就好像天然糖和人工添加剂的区别（甜蜜素，安赛蜜，阿斯巴甜，你懂的……）。追问
香烟不是也有滤嘴吗？那就是说都过滤了啊？你的意思是烟丝都是全天然的？
追答正经烟叶子做的当然天然，看你选择买什么的了。
很多人不就是直接买叶子，回家再自己弄碎了塞烟斗里吗，普通香烟都是成品添的东西多。