丝瓜的功效与作用禁忌

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如题所述

Answer 1

今天给各位分享丝瓜的功效与作用禁忌的知识，其中也会对丝瓜的功效与作用禁忌,脾胃虚寒的人有哪些食疗方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！
本文目录一览：1、丝瓜的功效与禁忌关于丝瓜的功效与禁忌2、丝瓜的功效和作用及禁忌3、丝瓜的功效与作用禁忌4、丝瓜的功效与作用及食用禁忌丝瓜的功效与禁忌关于丝瓜的功效与禁忌1、美肤养颜：丝瓜粘液中含有大量保湿因子，这些成分能够舒缓紧绷干燥的肌肤，保持角质层正常含水量，为肌肤补充必要的水分，让面部肌肤保持湿润有弹性，所以日常生活中丝瓜汁也被称为“美人水”。
此外，丝瓜中还含有防止皮肤老化的B族维生素和美白肌肤的维生素C等，因此，经常食用丝瓜可抑制黑色素沉着，淡化色斑，使肤质更洁白细腻。
2、解毒凉血：丝瓜性寒味甘，有清热解毒、凉血止血的功效，尤适合夏季暑热烦躁、燥热烦渴者食用。
3、强心：丝瓜中还含有参类药材中所含的皂甙成分，有显著的强心作用，有助于改善心功能不全。
4、健脑：丝瓜中含有丰富的B族维生素，对儿童大脑发育及中老年人维持大脑健康有一定作用。
5、防癌抗病毒：丝瓜富含多种人体所需的营养成分，其中所含的干扰素诱生剂能刺激人体产生干扰素，从而起到防癌、抗病毒的效果。
6、抗坏血病：丝瓜含有丰富的维生素C，食用丝瓜除了可以美白肌肤、消除斑块外，还可以预防坏血病和维生素C缺乏症。
7、丝瓜的食用禁忌
（1）脾胃虚寒的人不宜多吃丝瓜。
（2）丝瓜性寒，脾胃虚寒及腹泻者慎吃丝瓜，如果食用过多会加重虚寒症状，引起肠胃问题。
（3）不宜大量食用。
（4）丝瓜虽好，但不宜过量食用，也不适合天天吃，凉性食物食用过多会损伤阳气。
（5）丝瓜发苦不宜吃。
（6）苦味丝瓜中含有一种叫碱糖甙生物碱的有毒物质，高温烹饪也很难分解这种毒素，食用后会有中毒风险。
丝瓜的功效和作用及禁忌生活中常见的丝瓜属味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。
下面就由我为大家介绍下丝瓜的功效和作用及禁忌，希望可以帮到大家哦。
丝瓜的功效和作用
1抗坏血病：
丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症
2健脑美容：
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱;
3抗病毒、抗过敏：
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，感染病毒前注射Lo43，保护率可达60%～80%在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
丝瓜的搭配禁忌
丝瓜+泥鳅,易破坏人体对维生素B1的吸收:丝瓜中含有较多的维生素B1.如果与泥鳅一起炒制成菜，泥鳅中的维生素81分解酶会对维生素B1起到破坏作用。
丝瓜+竹笋,易破坏人体对类湖萝卜素的吸收和利用:丝瓜不宜与竹笋一起炒食.因为丝瓜含有丰富的类胡萝卜素.如果遇到竹笋中的生物活性物质.会破坏人体对类胡萝卜素的吸收和利用，降低了丝瓜的营养价值。
丝瓜+白酒,干扰人体对维生素B1的吸收:丝瓜中含有丰富的维生素B1.与白酒中的酒精相遇会干扰人体对维生素B1的吸收和利用.降低丝瓜的食疗功效。
丝瓜的营养价值
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。
每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。
抗坏血酸5-8毫克。
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丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。
丝瓜的选方
1.预防小儿出痘：立冬前收下之丝瓜，煅存性，加少许朱砂，每次3至5g，用蜜调服。
2.咳嗽多痰，胸肋痛：①老丝瓜，烧灰存性，研细末，每日2至3次，每次2至3g服，②丝瓜藤水(霜降前后选粗大丝瓜藤，近根处剪断，用瓷瓶接取断端之液汁)，每日2次，每次20至30毫升服。
3.蛇咬中毒：丝瓜叶捣烂绞汁外敷。
4.脓疱疮，痈疖，无名肿毒：丝瓜叶捣汁，加入少许雄黄末外敷。
5.流脓涕(副鼻窦炎)：①丝瓜藤烧灰，每日2至3次，每次用酒调服5至9g，②丝瓜藤切碎，焙至半焦，研细粉，吹入鼻腔，③丝瓜藤近根处1米，(生活健康href="/home/shenghuo/"target=_blank生活健康)炒焦研末为丸，每丸重6g，每日3次，每次服1丸。
6.风热痄腮：丝瓜烧灰存性，研末，水调涂患处。
7.痔漏脱肛;丝瓜烧灰，陈石灰、雄黄各15g，研细末，以猪苦胆汁、蛋清、香油调敷。
8.经脉不通：干丝瓜1个研末，用白鸽血调成饼，晒干研末，每日2至3次，每次6g，空腹用酒送服。
9.乳汁不通：丝瓜连子烧存性，研末，每日2次，每次3至6g，以酒送服，盖被取汗。
10.胃痛：丝瓜络3至5g、矾矾3g，研细，分2次煎服。
11.牙痛：经霜丝瓜烧存性，研末擦之。
12.腰痛：①丝瓜子炒焦，研末，每日2次，每次3--6g，用酒送服，并用其药渣外敷②丝瓜根烧存性，研末，每日2至3次，每次3至6g，温酒送服。
13.妇女腰痛：丝瓜络30g，水煎，每日2次，加黄酒温服。
14.咽喉肿痛：嫩丝瓜取汁，加白糖少许，频频食饮。
15.外伤出血：丝瓜花，秋桑叶各等份，晒干研细末，用时加冰片少许调匀，撤伤口。
16.蛔虫：黑丝瓜子仁30至50粒，每日1次嚼服。
17.烫伤：丝瓜叶焙干研细，用时加辰粉及蜜调匀搽之。
18.偏头痛：丝瓜根90g，鸭蛋2个，水煎，吃蛋饮汤，每日1次。
19.各种疮久溃不愈：丝瓜老根适量，煎水搽之。
20.急慢性气管炎：经霜丝瓜藤150至240g，每日1付，水煎分2次服。
丝瓜的品种分类
丝瓜分为有棱的和无棱的两类。
有棱的称为棱丝瓜，瓜长棒形，前端较粗，绿色，表皮硬，无茸毛，有8～10条棱，肉白色，质较脆嫩。
无棱的称为普通丝瓜，俗称“水瓜”。
常见品种有：蛇形丝瓜和棒丝瓜。
蛇形丝瓜又称线丝瓜，瓜条细长，有的可达1米多，中下部略粗，绿色，瓜皮稍粗糙，常有细密的皱褶，品质中等。
棒丝瓜又称肉丝瓜，瓜棍从短圆筒形至长棒形，下部略粗，前端渐细，长35厘米左右，横径3～5厘米，瓜皮以绿色为主。
优良品种
夏绿1号丝瓜：广州市蔬菜研究所选育而成。
早熟，适宜珠江三角洲地区夏、秋季种植。
绿胜1号丝瓜：广州蔬菜研究中心育成。
中早熟，春、秋植。
主蔓结果为主，连续结果能力强。
商品性好，瓜长57.3cm，横径4.6cm。
绿胜2号丝瓜：广州市农业科学研究所育成。
春、秋植。
早中熟，瓜长55.7-59.7厘米，横径4.2-4.6厘米。
平均单瓜重403克。
品质好。
抗炭疽病，高抗疫病，抗枯萎病。
雅绿一号丝瓜：广东省农科院蔬菜所育成。
春、夏、秋季种植。
早熟，瓜长55厘米，横茎5厘米。
雅绿二号丝瓜：广东省农科院蔬菜所育成。
早熟，春、秋植。
瓜长54.5厘米，横径4.8厘米。
粤优丝瓜：广东省农科院蔬菜所育成。
春、秋植。
中早熟，生长势和分枝力强。
皮色绿白有花点，瓜长约50厘米，横径约5厘米。
万宝丝瓜：华农大园艺种苗开发中心育成，早中熟，播种至初收期60天，苗势强，座果性好，商品瓜瓜条匀称，棱沟浅，瓜长60厘米，横茎5厘米。
适合夏、秋种植。
雅美绿丝瓜：广州金苗种子公司生产，早熟性好，播种至初收期57天，苗势中，座果性好，产量高，耐热性好，商品瓜瓜条匀称，瓜长60厘米，横茎5厘米。
丝瓜的功效与作用禁忌丝瓜的功效与作用禁忌
丝瓜的功效与作用禁忌，丝瓜是夏季的一种蔬菜，丝瓜具有美白祛疤，清热凉血。
排毒护肝等多种功效，而且口感柔软清爽，因此男女老少都喜欢吃，来看丝瓜的功效与作用禁忌。
丝瓜的功效与作用禁忌1
丝瓜的功效与作用
1、抗坏血病
丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2、增强心肌
丝瓜中含有皂苷类物质，这类物质只存在与参类药材中，就有强效的强心作用，主要是增强心肌的功能。
3、抗病毒、抗过敏
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏功效。
4、治月经不调
丝瓜当中的丝瓜络是一种不可多得的良药，它可以帮助女性调理月经不调，尤其的对女性的月经紊乱有很好的调节作用
5、排毒护肝
丝瓜中含有丰富的维生素C，能够清除体内长期囤积的毒素和其他有害物质，促进免疫细胞活性，除了具有美容功效以外，还能给肝脏解毒，有效预防癌症和动脉硬化，提高免疫力。
6、增强免疫力
丝瓜中含有干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，并且丝瓜中维生素C和植物蛋白质的含量也较高，促进人体内免疫蛋白的合成，增强人体的免疫功能。
丝瓜的禁忌
1、不能多吃
丝瓜性寒，具有滑肠制泻的租用，脾胃虚寒的人要慎吃。
丝瓜也不适合大量食用，食用过多损伤阳气。
一天建议吃1到2根足以。
2、禁忌人群
体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜，因为丝瓜性寒，进食过多可能会加重体虚现象，导致腹泻加重，还会引发一些胃肠道问题。
3、相克食物
丝瓜不能和白萝卜一起吃，会伤元气，导致男性导致阳痿、早泄，甚至引发糖尿病。
还有，丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。
相信大家阅读完文章后，对丝瓜的功效与作用禁忌已经有了更多的认识了，希望能够对大家有所帮助。
丝瓜的功效与作用禁忌2
丝瓜的功效与作用
1、美白祛斑
现在有很多丝瓜水护肤品，可见丝瓜的美容功效还是非常不错的，食用丝瓜有滋润、保护、细嫩皮肤，延缓皮肤老化，祛斑等功效，对我们的皮肤来说是不错的食疗佳品，在丝瓜藤和茎的液汁中还有保护皮肤弹性的物质，可以预防、消除皱纹。
2、产妇下奶
很多产妇朋友应该都有吃过丝瓜来下奶，这时因为丝瓜中的丝瓜络有不错的`催乳作用，丝瓜络是丝瓜的果实的维管束，有通行经络、凉血解毒的作用，常见的吃法就是将丝瓜络和肉一同炖汤，产妇食用之后有催乳的作用。
3、补充维生素C
丝瓜中含有大量的维生素C，比很多水果蔬菜的含量都要高，我们日常生活中适量的食用丝瓜可以补充人体所需的营养物质，除了可以美容之外，还能给肝脏解毒，可以预防因缺乏维C导致的坏血病，对于各类维生素C缺乏症也可有效的预防。
4、清热凉血
丝瓜是凉性的食物，有着清热凉血、化痰解毒的功效。
适合热病患者食用，可以有效缓解身体发热、心情烦躁、口渴等症状。
也很适合在炎热的夏季食用，有生津止渴，清热凉血的作用。
5、强心健脑
丝瓜中含有皂苷类物质，很多参类的药材中才含有这种物质，有强效的强心作用，可以增强我们心肌的功能。
此外，丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿的大脑发育及中老年人大脑健康。
丝瓜的食用禁忌
1、禁忌人群
一般人群都可以食用丝瓜，孕妇和月经不调的女性食用丝瓜有好处，但丝瓜性寒，不适合脾胃虚寒、经常腹泻的人群食用，食用过度会加重身体的不适。
2、相克食物
白萝卜和丝瓜同样的味甘、性凉，两者一同食用寒性过大，容易损伤我们的元气，引起身体不适，常见症状有阳痿、早泄、严甚至患上糖尿病。
丝瓜和菠菜、芦荟搭配食用还可能会导致腹泻。
3、不能多吃
建议一天吃1到2根丝瓜最佳，因为丝瓜性寒，具有滑肠制泻的作用，大量食用会损伤阳气。
丝瓜的功效与作用及食用禁忌丝瓜的功效与作用是什么?丝瓜的营养价值有哪些?它食用方法及禁忌有哪些?下面我整理了丝瓜的功效与作用及食用禁忌，一起来看看吧。
丝瓜的营养价值
丝瓜的营养成分非常丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等，每100克丝瓜含蛋白质1.4～1.5克、脂肪0.1克、碳水化合物4.3～4.5克、粗纤维0.3～0.5克、灰分0.5克、钙18～28毫克、磷39～45毫克、核黄素0.03～0.06毫克、尼克酸0.3～0.5毫克、抗坏血酸5～8毫克。
丝瓜的功效与作用
1、清热凉血：丝瓜味甘性凉，食用后有清热凉血、化痰解毒的功效，非常适合热病期间的身热烦渴、炎热夏季的燥热口干者食用。
2、催乳下奶：丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络，丝瓜是丝瓜的果实的维管束，有通行经络、凉血解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等症。
3、美容养颜：丝瓜汁素有“美人水”之称，经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂、补水保湿、细嫩肌肤、去除皮肤细小皱纹、改善肌肤粗糙干皱的状况。
4、调经作用：丝瓜络对女性的月经紊乱有调节作用，将其烧成灰配以红糖、盐开水、黄酒等送服，对治疗痛经、月经失调、月经过多、子宫出血等女性症状有很好的效果。
5、增强心肌：丝瓜中含有皂苷类物质，这类物质只存在与参类药材中，有强效的强心作用，主要是能够增强心肌的功能。
6、健脑作用：丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
7、排毒护肝：丝瓜中含有丰富的维生素C，能够清除体内长期囤积的毒素和其他有害物质，促进免疫细胞活性，能给肝脏解毒，有效预防癌症和动脉硬化。
8、润肠通便：丝瓜中的维生素B族除了有利于丰胸下奶之外，能有效促进人体新陈代谢和消化液分泌，经常有便秘症状的人群多吃丝瓜能够有效促进肠胃蠕动，有助于大便顺畅排出。
9、增强免疫：丝瓜中含有干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，并且丝瓜中维生素C和植物蛋白质的含量也较高，促进人体内免疫蛋白的合成，增强人体的免疫功能。
丝瓜的药用功效
1、丝瓜肉：丝瓜肉切成薄片，熬汤食用，能够起到清热化痰、祛湿止痒、凉血解毒的功效，对中暑、湿疹、咳嗽、尿血便血、筋骨酸痛有一定疗效。
2、丝瓜籽：丝瓜子具有清热化痰、消炎杀虫的功效，将6克丝瓜籽碾碎后用沸水冲泡饮用，对于肺热咳嗽、痰多黄稠等症有一定疗效。
3、丝瓜花：丝瓜花具有清热解毒的功效，用丝瓜花加水煎煮8分钟，放凉后饮用，对于上火引起的咽喉肿痛有极好的疗效。
4、丝瓜藤：丝瓜藤有通经活络的功效，有关节炎、颈椎病等症的人群可以用十克丝瓜藤煎水饮用，这样能够有效缓解因吹空调引起的脖子僵硬疼痛问题。
5、丝瓜叶：丝瓜叶具有清热解毒、化痰止咳、活血化瘀功效，用两到三片丝瓜叶用开水冲泡当茶喝能够有效缓解脑供血不足症状。
6、丝瓜络：丝瓜络具有通络活血的功效，老寒腿、风湿性关节炎、腰肌劳损等患者取10克丝瓜络加水煎煮后内服加外用能够很好的缓解疼痛症状。
丝瓜的食用禁忌
1、丝瓜具有滑肠制泻的作用，腹泻者不宜多食。
2、丝瓜性寒，脾胃虚寒的人要慎吃。
3、丝瓜不适合大量食用，食用过多损伤阳气。
丝瓜的食用方法
1、清炒丝瓜
【材料】丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许。
【做法】①丝瓜去皮洗净，从中间一分为二切片备用。
②锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒。
③炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
2、丝瓜炒肉
【材料】丝瓜2条，肉、油、蒜、盐、淀粉、生抽适量。
【做法】①丝瓜洗净切块，肉切丝放点淀粉拌匀。
②锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。
③倒入丝瓜块，翻炒1分钟后倒一点生抽，继续炒1分钟。
④加一点清水，焖一分钟，再加入适量的盐出锅。
3、香辣丝瓜
【材料】丝瓜400克、辣椒100克、油适量、盐适量、蒜蓉适量、小茴香适量。
【做法】①丝瓜三根。
②将丝瓜削皮，切成滚刀块。
③红辣椒一个，切成细丝。
④青辣椒一个，切成细丝。
⑤凉油下锅，下入小茴香，炒出香味，油热时爆炒丝瓜。
⑥然后加入青红椒丝，出锅前加入蒜蓉。
4、丝瓜炒蛋
【材料】丝瓜一根，鸡蛋2个，干枸杞几粒。
【做法】①鸡蛋打散，干枸杞泡水。
②鸡蛋液中加一小勺水搅匀，锅热倒油后先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟盛出。
③丝瓜洗净，削去外皮，切成滚刀块。
④将锅烧热点少许油，下丝瓜和泡软的枸杞急火快炒约半分钟，然后倒入鸡蛋炒匀，出锅前勾薄芡，关火后加盐拌匀即可。
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丝瓜的功效与作用禁忌的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于丝瓜的功效与作用禁忌,脾胃虚寒的人有哪些食疗方法、丝瓜的功效与作用禁忌的信息别忘了在本站进行查找喔。