吃丝瓜对身体有什么益处？
经常吃丝瓜对身体主要有三个方面的利处，一是保持肌肤的水润性，二是为人体提供营养，三是它有保护人体肝脏器官的作用。大多数人对于丝瓜这种食物都不陌生，丝瓜这种食物主要被人们用来煮汤喝，它的味道虽然称不上出奇，不过也还是挺不错的，之所以大多数人钟意它，最主要的一个原因就是经常性的吃丝瓜有助于保持人体肌肤柔嫩光滑，丝瓜有很好的增白和祛皱作用，丝瓜不光能吃，而且还能够用它来擦脸，能够有效的预防以及祛除皮肤之中的黑色素，丝瓜是一种天然的美容物。
丝瓜是一种对生长环境要求并不是很高的植物，无论是在我国的南方还是北方，基本都能够看见它的身影，不过最佳种植它的环境还是温带以及热带地区。丝瓜是一年生植物，属于葫芦科，它的茎以及枝叶都比较粗糙，它的果实一般都呈圆柱状的形状，对于不同生长环境下的丝瓜，它的长度略有不同，种植在我国南方的丝瓜，长度一般保持在30至50cm之间，它的表面较光滑，在表面一般都会有深色纵条纹无规则的分布，而它的内部则是一些网状纤维的形状。
丝瓜除了有保护肌肤的作用之外，它还能够为人体提供营养物质。一根丝瓜的重量虽然较轻，不过它含有的营养物质却相当丰富，丝瓜含有着维生素，蛋白质以及木糖胶、矿物质等多种人体必须的营养物质，这些物质不光能够为人体提供必要的元素，还能够给人提供足够的营养，经常性的使用它，可以避免身体出现营养不良的情况。此外，丝瓜还有着活血化瘀、利尿解毒的作用，特别是在夏天，多吃一点丝瓜会让得人体变得清爽，而且也可以减少人体发生上火的情况。
丝瓜的另一重要作用——保护肝脏。丝瓜有着排毒的功效，它能够保护住人体的肝脏，虽然它的作用并没有多大，不过它对肝脏负担的减轻也是很明显的，丝瓜有排毒的作用，它能够直接起到保护肝脏的作用。其实，丝瓜的这个作用并不是现代才发现的，在古代就已经有诸多人通过食用丝瓜来缓解一些肝脏引起的疾病。一些数据显示，经常性的食用丝瓜的人，它们发生肝脏疾病的几率要小于人类的平均值，而这也从侧面证明了丝瓜的排毒保肝作用。
丝瓜对于人体的利处还是挺多的，不过这些利处对于人体的效果并不是显而易见的，这是一种微小或者说是隐形的作用，此外，丝瓜的味道也挺不错，如果有条件的话，应当经常性的食用它，毕竟它的功效对于人体来说都是至关重要的。
丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。
禁忌：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
详情- 官方电话
1.
抗坏血病：
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
2.
健脑美容：
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
3.
抗病毒、抗过敏：
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
相关人群
一般人群均可食用。
1.
月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
2.
体虚内寒、腹泻者不宜多食。
制作指导
1.
丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服；或捣汁涂敷患处。
2.
丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
3.
烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
4.
丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
食疗作用
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。
2、延缓衰老:丝瓜中富含多酚类物质以及维生素C，都属于抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用，从而可以清除体内多余的自由基，避免自由基过氧化，起到延缓衰老、美容美颜的效果;
3、增强机体免疫力:丝瓜中含有干扰素诱生剂，能够刺激机体产生干扰素，而且丝瓜中维生素C和植物蛋白质的含量也相对较高，可以促进人体内免疫蛋白的合成，从而达到增强人体免疫功能的效果。
丝瓜是很多人喜欢的食物，不但好吃而且营养高，但是由于性寒并且具有滑肠致泻的作用，所以对于脾胃虚寒的人群要谨慎食用。