第1个回答 2011-11-04
VQA( The Vintners Quality Alliance ) 加拿大葡萄酒品质联盟缩写,VQA标准是加拿大最重要的葡萄酒质量标准,消费者可以根据葡萄的原产地鉴别葡萄酒质量的高低。VQA葡萄酒必须是全部用加拿大产的葡萄酿造,必须按照VQA的标准生产并经过专家组的品尝决定是否有资格打上VQA标志。VQA明确规定了哪些地理区域可以种植葡萄,葡萄酒应该如何酿造,有VQA认证标志的产品可以使用那些葡萄品种等问题。VQA相当于欧洲的葡萄酒名称系统,如法国的AOC(原产地名号控制)。2000年在安大略颁布的VQA法案使VQA由一个自愿的标准组织变成一个强制的法律体系。
按VQA冰酒标准:要利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造,采摘和压榨温度不能超过-8℃,采摘时间必须在上午10点之前,葡萄汁白利糖度必须在35度以上,残留糖必须达到125克/升,发酵罐测得的压榨汁白利糖度不得低于32度。
第2个回答 2011-11-04
VQA( The Vintners Quality Alliance ) 加拿大葡萄酒品质联盟缩写,VQA标准是加拿大最重要的葡萄酒质量标准,消费者可以根据葡萄的原产地鉴别葡萄酒质量的高低。VQA葡萄酒必须是全部用加拿大产的葡萄酿造,必须按照VQA的标准生产并经过专家组的品尝决定是否有资格打上VQA标志。VQA明确规定了哪些地理区域可以种植葡萄,葡萄酒应该如何酿造,有VQA认证标志的产品可以使用那些葡萄品种等问题。VQA相当于欧洲的葡萄酒名称系统,如法国的AOC(原产地名号控制)。2000年在安大略颁布的VQA法案使VQA由一个自愿的标准组织变成一个强制的法律体系。
第3个回答 2011-11-02
VQA(Vintners Quality Alliance)——酒商质量联盟。它是加拿大葡萄酒的原产地名称系统,消费者在酒标上看到这个标志就可判定酿造葡萄酒的葡萄来自加拿大。
VQA对冰酒有非常严格的法律规定,相当于法国的AOC认证。
第4个回答 2019-11-27
冰酒是加拿大的国酒,和中国的茅台一样,因气候环境,在尼亚加拉主产区的冰酒口感最佳,相差30公里的葡萄园口感就不一样了,派利特瑞是全球最大的冰酒酒庄生产商,云岭规模不错,尼亚加拉旅游大道545庄园---加拿大 Wellife 酒庄(威兰馥)Demour(德慕拉)品牌冰酒系列比较亲民,目前已经出口国内,即将面向消费者,喜欢冰酒的朋友可以持续关注。