豆腐乳。
豆腐乳是中国的一个传统民间小吃,是将豆腐放置一段时间,造成腐烂长毛之后,现在上面裹上一层辣椒粉放置一段时间形成的。这个制作过程听起来有些让人不大放心,但味道却是一等一的。豆腐乳入口有一股特殊的味道,后来人们还在豆腐乳中加入各种各样不同的佐料,使其味道更好。 像我小时候吃的腐乳都是奶奶自己做的,不过这两年也出现了比较正规的包装,比较出名的品牌有王致和等。
记得很久之前在一个少女时代的黑贴里面(没事儿看看爱豆的黑贴,我大概是个假粉吧)有一个是关于豆腐乳的,我印象特别深刻。当时节目是邀请了少女时代小分队TTS,中间有一个就是带大家品尝中国的豆腐乳的活动,当时他们那个表情都不是特别好,评价的也不是特别的好,可能是为了节目效果吧,反正挺夸张呢。
在那个节目中大家的表情都是这样的,
观众的表情是这样的,
吃过之后的表情是这样的。
甚至在后来还很夸张的在节目现场喷洒了空气清新剂。
不过这样看来,可能韩国人确实是不大喜欢豆腐乳呢,但是中国人,豆腐乳可以算得上是真爱了吧?和老干妈的地位不相上下的那种!!!除了他们节目里那个王致和的豆腐乳,还有一家叫寇寇的山茶油豆腐乳,我也特别喜欢,强烈安利。
用豆腐乳配上锅巴,烤好的年糕,或者直接佐饭吃,都是极好的。