第1个回答 2020-10-08
三文鱼和西红柿能一起吃吗吗?
可以。
三文鱼的性质温和,属于一种营养高而且容易消化的食物,西红柿属于平性的蔬菜,含有丰富的营养。
三文鱼和西红柿在性状上并不冲突,而且三文鱼和西红柿在营养上可以互补,二者之间也不会发生任何化学反应,产生出不利于消化吸收的物质。所以三文鱼和西红柿是可以一起吃的。
三文鱼和西红柿一起吃的做法
材料:
带皮三文鱼300克,西红柿1个,紫苏叶、姜、蒜各适量,橄榄油(或黄油)少量,食盐、糖少许。
做法:
1、先将三文鱼切小块用胡椒粉和食盐稍微腌制10分钟左右;
2、然后将西红柿划十字,用开水烫至表皮卷曲,去除西红柿皮。
3、接着将西红柿切成小块、紫苏叶切成碎末,姜、蒜切碎末备用;
4、热锅倒入少量橄榄油或黄油,将三文鱼煎熟,盛入盘中;
5、再热好锅子,加入姜蒜末炒香,加入紫苏翻炒,再加一些食盐;
6、然后将大半西红柿放入锅中翻炒,放少许食盐和糖,翻炒成西红柿汁;
7、再加入剩下的西红柿块炒熟,将汤汁稍微浓缩一下,浇在三文鱼块上即可。