螺蛳粉是广西柳州市的特色小吃之一,因其有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味而备受海内外人士的青睐,上至老人下到小孩等各年龄段各阶段的人都阻挡不住对螺蛳粉喜爱,可以说是是柳州最具地方特色的名小吃。2020年柳州螺蛳粉被列入国家级非物质文化遗产名单。
想要学习螺蛳粉技术,肯定得到柳州来学习,源发地才能保证技术的正宗,做出来的螺蛳粉才具有当地的风味,你说到其它的地方学习,基本上都是半路出家就教人,纯属扯淡的。
螺蛳粉技术学习,最好是自己能够抽时间来柳州,先去试吃一下味道,最起码先过了自己这关,然后再谈学习。
我开店快两年了,之前是在网狼螺蛳粉培训中心那里学习出来的,当时我过去尝粉,试他们的味道,吃完我就决定了,不过事实证明我的选择没有错,他们都是全技术教会的,而且老师全程一对一教学,特别是对我们后期开店指导很多,不然我的店也不会做得这么好。网狼螺蛳粉培训中心他们的总店就在市中心附近,很方便,火车站过去也很近。