钱是最小的重量单位，现在在中药方、黄金、食谱中仍沿用这一计量单位。建国初期，一斤等于16两，一两等于十钱。
小龙虾批发写着规格3到5钱的意思是：3到5钱，6到7钱，8钱到1两，指的是小龙虾的体量。大的小龙虾自然是卖的贵了些。市场上卖的最大的也就1两左右。
扩展资料
口味小龙虾特色，整盘菜色泽红亮，令食客大饱眼福再饱口福，小龙虾的脆、鲜、肥、厚、滑混为一体，口味独特，是开胃的佳肴。
操 作
1、把小龙虾去头后洗净，用姜汁、料酒将虾腌制30分钟。
小龙虾的清洗方法：剪去大半个头壳，并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃囊；两边的腮剪去外壳，再跟着斜剪去腮须；用手拉住它的尾巴中间那块尾甲，顺势一拉，拉出黑肠子来。在背上竖剪一刀，以便更入味(这招可有可无，看各人手法爱好。
在自来水下用牙刷上下左右边冲边刷之，要紧提醒：千万小心别把虾黄冲掉!然后沥水去。
2、热锅下油，待油烧至七成热后下虾快炸，变色成虾球，沥油捞虾。爆香剁辣椒、姜葱蒜末，倒入虾球大火翻炒，最后用姜汁、蒜蓉汁等把虾焖烧30分钟，起锅后加葱花盛碗。
参考资料来源：百度百科-口味小龙虾
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第1个回答 2016-10-02
3—5钱，6—7钱，8钱到1两，指的是小龙虾的体量，大的小龙虾自然是卖的贵了些。市场上卖的最大的也就1两左右本回答被网友采纳
第2个回答 2015-07-20
楼主好猜可以是小的3元大的5元吧
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