这黄豆部分发黑，是不是不能打豆浆吃了？

如题所述

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第1个回答 2015-06-19

不

第2个回答 2015-06-19

没事。完全可以，一泡就行了，不是发霉

第3个回答 2015-06-19

对

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昨晚黄豆泡了一夜、今早发现黄豆由得有些发黑、那还能打豆浆吗答：这个季节黄豆泡一夜，是不可能坏的，可能你的黄豆在干豆状态下就是发青的，如果不放心，可以放在冰箱冷藏室泡一夜，看看还是这样吗？发青的豆子质量差一些，成熟度不太好。但打豆浆也是可以的，口味上不是最好的。

黄豆磨出来的豆皮是黑色的怎么回事?答：可能是黄豆潮湿。也可能是在制作中价格色素。材料黄豆250克水2500ml 酸浆500ml 泡豆：将黄豆浸泡一夜，豆水重量比为1：3，泡好的黄豆约为原来的2倍，夏季6—8小时，春冬季12小时左右，如浸泡时间过长会影响出浆率。磨浆：我用的飞利浦料理机，将泡软的黄豆加入2500克水（干豆和水的比例...

大豆浆是有什么要注意的?答：1、购买黄豆。在选购黄豆时，尽量买新黄豆，一般11月份左右就会下来新的黄豆了，这时可以多购买一些。新黄豆打豆浆会更加香甜，营养价值也会更高的。买黄豆尽量不要去超市，价格太贵，建议去集贸市场就不错，变质发黑的黄豆不能要。如果想喝五谷豆浆，可以再买些红小豆、小枣、花生之类的。2、提前泡发...

黄豆中心颜色变深能不能吃?答：黄豆变绿了还是可以吃的，它变绿是因为豆瓣要变成嫩叶了，不会产生毒素，黄豆变绿的原因多半是因为受湿润环境下影响，唤醒了豆子根部萌发，加之受阳光直射豆瓣会逐渐会变成绿色，长成最初的叶片，这样当黄豆根部扎在土壤中的时候，叶片就可以通过叶绿素进行光合作用了。黄豆变绿了还能吃吗？黄豆变绿能打...

豆子发芽了还能用来打豆浆吗?答：黄豆发芽后做豆浆有毒的说法没有科学依据。轻微发芽的黄豆做出豆浆口感可能要比没发芽的黄豆差点，但不存在有毒一说，而且其营养可能更丰富。首先，黄豆的含钙量很高，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸，而在发芽过程中，植酸被分解了，能促进钙的利用和吸收。而且黄豆还含有不能被人体吸收、易引起腹胀...

豆类浸泡多久不能吃答：豆类浸泡多久不能吃，并没有一个具体的时间说法，一般浸泡不超过24小时为宜。但是如果在浸泡过程中，由于时间过长出现，发臭或者变质的情况下，就建议不能再食用了。黄豆富含植物性蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、大豆卵磷脂、蛋白酶抑制素及植物胆固醇等元素。每500g的黄豆中富含的蛋白质，相当于1000g...

黄豆放久有洞了,能不能做豆浆吃?答：最好是不要吃了，因为那是被虫给吃过的

黄豆清洗方法与注意事项答：更直观的就是观察一下有没有长芽了。特别是天气暖和时，豆类是很容易发芽长芽的。长了芽的黄豆也尽量不要食用，但豆芽是可以吃的。只是长芽黄豆做不了豆浆豆腐等，或是不太适合做。4、观察浸泡过的水质怎样：观察浸泡过黄豆的水怎么样，主要的是有没有发黑发臭等水质变色有异味等。如果出现大量气泡...

为什么自己打的豆浆没有外面卖的好喝?答：自动的豆浆机，在烧制的时候温度不够，豆浆的香味来自烧豆浆的糊锅的那种糊香味，建议您打好豆浆后用铁锅文火慢慢熬，有泡沫木有关系，那是豆浆浓度高产生的泡沫，可留可不留。黄豆和水的比例大概是1比8就好了。

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