柚子发苦是什么原因能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

红心柚的表皮和白瓤上都带有一种苦涩味的成份：柚皮苷，这类成份类似黄酮类，含有苦涩味，有一定的挥发物，关键在红心柚的表皮中成分较高，在剖红心柚表皮时液汁磁控溅射到瓜瓤中便会出现苦涩味。一部分红心柚因为种类原因，瓜瓤中也带有柚皮苷。
1.红心柚的表皮和白瓤上都带有一定量的柚皮苷，它是一种类似黄酮类的成份，这类成份含有苦涩味，吃到白瓤便会有苦涩味感。
2.红心柚并不一定的种类都甜，在其中胡柚便是一种苦涩味红心柚，这类红心柚即使彻底完善以后也会含有很浓厚的苦涩味，多用于药用价值，非常少服用。
3.红心柚腐败问题霉变不良影响肉也会偏重苦涩味，不宜服用。
许多人到吃柚子的情况下，都是发觉红心柚的味儿是苦的，并不是很好吃。很多人都是觉得，苦柚子是不能吃的。那
柚子苦能吃吗
柚子苦能吃。
微寒微寒，红心柚原本就归属于寒凉的食材，味儿越苦其寒凉越重，可是这类苦和寒耐热性不影响红心柚的服用。
也有一种状况也会出现红心柚偏苦，那便是红心柚坏掉，在割开时红心柚的表皮早已凋谢，白瓤也早已掉色，这类苦柚子不能吃。

Answer 2

柚子苦可以吃，但是要分情况食用，如果是因为柚子没有成熟导致柚子产生苦味是可以食用的，柚子籽发芽后也会产生苦味，这种苦味也是可以食用的。如果是柚子果肉发苦，且肉质腐坏，这种变质引起发苦的柚子就不建议食用了

Answer 3

有的柚子发苦正常

Answer 4

吃柚子发苦的4大原因