大米浸泡40分钟,锅内放油加热,放入羊排,胡萝卜,盐炒匀,炒好后加入锅中,加水,大火至冒气后转中火15分钟,放凉后翻拌,盛出完成。具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:羊排 两根、大米 两碗、胡萝卜 4根、洋葱 1个、盐 10克。
1、大米淘净后在水中泡40分钟。
2、两根羊排洗净后切段把水控干。
3、胡萝卜洗净后切条。
4、锅内放油加热,放入洋葱炒。
5、洋葱捞出,放入羊排翻炒至焦黄。
6、放入胡萝卜,盐翻炒。
7、炒好后放入锅中,加水,盖盖,大火至冒气后转中火15分钟。
8、取出放凉。
9、开盖,用铲子翻拌。
10、盛入碗中,完成。
注意事项:
米饭提前泡半小时,焖饭时水不能太多,否则米饭会粘成坨。
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