关于猪肉胶 !!

谁知道猪肉胶的详细做法吗?还有这个东西我想拿到四川这面来卖,不知道可行不,知道的请帮帮我好吗?先谢谢了.

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推荐答案 2006-05-12

猪肉胶，其实是半肥半瘦的猪肉做成的肉糜，市场上卖的多是搅肉机搅烂的，口感比较“绵”。
你在家可以买无皮五花肉，切成粒状，再剁，然后拌些酒盐糖豆粉即可，喜欢的话也可以加些陈皮丝。
猪肉胶可以用来蒸肉饼，或者肉丸子。
用刀剁的口感比较“爽”。
回答者：柔凝雪 - 助理二级 5-9 21:47

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第1个回答 2006-05-12

四川人更喜欢吃火锅.

第2个回答 2006-05-12

猪肉胶~~~~~~???????还是猪肉饺啊~????????

第3个回答 2006-05-12

把问题交代清楚先

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关于 猪肉胶 !!视频时间 21:47

湖南人所说的猪肉胶是什么答：猪肉胶，其实是半肥半瘦的猪肉做成的肉糜。

猪肉胶解冻后保存多久答：猪肉胶解冻后保存3~5天的。猪皮冻可以存放3~5天的，皮冻凉12小时久才可以凝固，猪皮冻可以放在冰箱进行冷藏保存，保存时间不要超过3天，因为超过3天就可能变质，吃了对身体不好吃，注意猪皮冻不能冷冻保存。

猪肉胶是怎样做的?答：猪皮去毛清洗干净挂掉内侧油脂切成条加4-5倍水放葱姜料酒花椒盐等等调味根据实际情况小火煮1-2小时放凉冰箱冷藏吃的时候切小块希望能帮到你

请问臻盛食品的猪肉胶怎么解冻?答：按产品包装袋上的解冻说明操作就可以，如下：解冻方法：不拆袋解冻，夏天：冰箱冷藏解冻，大概12小时，待软后即可使用，冬天：15-20℃可自然解冻，待软后即可使用注意事项：用多少解冻多少，不可复冻

请问臻盛食品的猪肉胶算是不错的吗?答：猪肉胶是臻盛食品的拳头产品，制作过程坚持顺德传统的摔打老手艺，口感爽口弹牙、肉质细腻，臻盛坚持选用国内最优质的原料供应商合作，用新鲜原肉现切，速冻锁鲜技术锁鲜，高度还原鲜肉的新鲜和美味。

急"猪肉胶" 是怎么做的啊!!!答：猪皮在沙里受沙粒热力而爆孔，待沙粒热度减弱就是你所买的沙爆猪皮胶。你是不是买了猪皮胶回来不知怎做菜吧。猪皮胶：先用清水加点米醋把猪皮胶浸泡30分鈡，切件可用来焖鱼、鸡、鸭、猪等肉类，在焖的时候要放多点水，因为猪皮胶会很吸肉类的汁液的。猪皮胶吸了肉类的汁液会很好吃的。

猪肉胶放多油怎么办答：可以多放猪肉进行补救多余的油。猪肉胶是半肥半瘦的猪肉做成的肉糜，是用来包饺子或者做包子，有养血益阴，肾养肝的功效。

不懂就问,这个臻盛食品的猪肉胶还算不错吗?答：臻盛食品的猪肉胶全程在密闭无污染的环境加工而成，原材料直接在生鲜源头采购、保证食品可溯源，选用的是国内最优质的原料供应商合作。与同类产品相比，同等质量价格优、同等价格质量优，性价比很高。如果你是餐饮行业创业者，可以多去了解一下。

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