大家好我是飞哥，今天谈谈祖祖辈辈多少年传承下来的包粽子方法，希望你喜欢。
制作食材：糯米1000克，大黄米800克，红枣1斤，蜜枣1斤，粽叶4斤，碱面400克。
方法步骤：
1.首先往盆里倒入糯米，然后加入水提前浸泡一个晚上。
2.做粽子粽叶肯定少不了，把提前准备的粽叶清洗干净，粽叶洗干净挨个把粽叶上面的梗剪掉，防止包粽子把粽叶扎漏了，全部剪好了备用。
3.接下来把红枣清洗干净挨个把核去掉。
4.再准备一点蜜枣捏扁，防止包粽子米钻进去避免米夹生。
5.下面这个大黄米也是提前一晚上泡好的，同样把大黄米清洗干净。
6.把糯米泡到用手捏碎就可以了，糯米清洗干净盆里加一勺碱面搅拌均匀。
7.往大黄米盆里也加入一勺碱面搅拌均匀，这时做粽子的材料都准备好了，下面开始包粽子。
8.取两张粽叶，错开叠放一起，然后折叠成漏斗形状，今天做的是大黄米蜜枣粽子，先铺一层大黄米，放两个大红枣再铺上大黄米，然后捏紧粽子在盆边震一震。用左手把底部包住，用右手把叶子盖住捏紧不要把米漏出来，盖上的叶子折回包住，再用线绳捆扎。
9.接下来同样方法包糯米红枣粽子，先放糯米再加上3颗红枣接下来糯米装满包紧扎好细绳。
10.两种馅的粽子包好了，花了两个小时，总共包了70个粽子。
11.接下来煮粽子，准备一个大锅，锅里加足够的水，加入一勺碱面搅匀，可以缩短粽子熟的时间，然后把粽子放进去煮。
12.开大火煮2小时，再开小火煮1小时，中途水不够可以加水，时间到粽子煮好了。
13.掰开一个红枣粽子，哇！软糯芬香，咬一口劲道超好吃。
小贴士
以上方法包好的粽子不夹生，不漏米，口感软糯香甜，吃了还想吃，
每年端午节都要吃粽子，包粽子不是人人都会的，下面我带大家一起分享粽子怎么做的具体方法：
食材准备；
粽叶2斤，糯米800克，大枣20颗，葡萄干200克。
方法：
1.首先准备粽叶，粽叶要提前开水煮5－10分钟。
2.准备一些糯米也提前一个晚上泡一下。
3.准备一些大枣和葡萄干，清洗干净备用。
4.然后取一片叶子折成一个漏斗形状，放一个大枣及几个葡萄干，塞满糯米后粽叶封口折叠。
5.再用粗棉线缠绕捆扎好，再用剪刀剪掉多余线头，这样粽子就包好了。
6.所有粽子包好后，冷水下锅，水的量要没过粽子，大火煮开转小火。
7.盖上盖子煮上40分钟，煮熟以后再盖上盖子焖20分钟，这样粽子会更加好吃。
8.20分钟后打开盖子，现在拆开三个粽子看看怎么样，好的煮的粽子真软糯，香喷喷食欲大增。
小技巧
粽子冷水下锅好处是热水一点一点渗入粽子里，不会夹心现象出现，吃起来软糯香甜，清香回味无穷。
糯米：适量
粽叶：适量（可以在亚洲超市或传统市场购买）
肉馅或其他喜欢的馅料：例如猪肉、咸蛋黄、豆沙等
葱、姜、蒜等调味料：适量
盐、酱油、料酒等调味料：适量
步骤：
将糯米浸泡在水中，至少浸泡4-6小时，使其变软。
准备粽叶，将其洗净，然后用开水烫一下，以去除杂质和润软。
将粽叶摊开，叠成一个漏斗形状，用手捏住底部，将糯米放入粽叶中，留出一些空间放入馅料。
在糯米上放入适量的馅料，可以根据个人口味选择肉馅、咸蛋黄、豆沙等。
加入适量的调味料，如盐、酱油、料酒等，可以根据个人口味进行调整。
将粽叶包裹住糯米和馅料，用细绳或粽子叶的茎线绑紧，确保粽子不散开。
将包好的粽子放入大锅中，加入足够的水，水面要没过粽子。
大火煮沸后，转小火慢煮2-3小时，直到糯米变软糯。
取出煮好的粽子，待其稍微冷却后，即可享用。
初二英语粽子的做法及过程如下
Ingredients: A:750 grams of glutinous rice, 100 grams of rhubarb rice, 120 grams of peanut kernels and 200 grams of vegetables.B:Reed leaves 1 bundle, 25 jujubes.
The practice is as follows:
【First，Wash and mix all material A together without soaking in advance, because dumplings need to be cooked for a long time.】
【Next，Rinse the jujube thoroughly and set aside.】
【Next，Wash reed leaves, cut off both ends, scald them in boiling water until all discoloration occurs, and quickly remove them, then soak them in cold water for use.
】
【Next ，Take three reed leaves and fold them at the middle of the funnel at one end of the head, leaving a crease.】
【Next，The reed leaves are shaped into funnels according to the creased nests, filled with fillings, and the dates are placed in the middle, so that the cooked zongzi is sweet and even.】
【Next ，Then fold the reed leaves behind the funnel and cover them with stuffing. Following this, pinch them with the thumb index finger to cover both sides.】
【Then，The reed leaves fold inward along the first step to form the fourth corner, so that they have already become zong.】
【Finally ，tie the waist with a cotton rope, that is, where the thumb and index finger are pinched, and tie it firmly.】
