新疆羊肉抓饭怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

1.剁好的羊腿肉凉水下锅，加几片姜，几粒花椒大火煮开撇去浮沫，转中小火煮一个小时，把羊腿肉捞出备用。
2.剁好的羊腿肉凉水下锅，加几片姜，几粒花椒大火煮开撇去浮沫，转中小火煮一个小时，把羊腿肉捞出备用。
3.加些洋葱丝翻炒到胡萝卜变软，把泡好的大米倒进锅里翻炒。
4.锅里加点羊肉汤继续炒几分钟
5.把炒好的所有材料倒进电饭锅，把煮羊肉的汤也倒进来，刚好瞒过大米就可以了，按下煮饭键等跳了过5分钟再按下煮饭键，再次跳了就好了。打开电饭锅把米饭翻均匀，一锅香喷喷的抓饭就出锅了

Answer 2

食材用料：

羊肉相克食物

洋葱相克食物

胡萝卜相克食物

米饭相克食物

菜谱做法：

1.羊肉可以使羊里脊可以用羊腿肉也可以是羊排怎么都行焯水去腥放些花椒。

洋葱胡萝卜切丁备用不要切太小了否则焖饭的时候就太烂糊了。

2.热锅凉油油可以稍微多一点先下洋葱爆香依次胡萝卜羊肉炒一会儿。

3.抄好的料-平铺在洗净的米饭上倒入刚才炒羊肉的汤不要放太多了平时做米饭的水量、米饭要硬一点才好吃。
4.喜欢吃甜口的还可以放葡萄干、枸杞子。

5.倒入羊肉汤。

6.做米饭就好啦~~~出的时候放孜然~~~就欧拉。本回答被网友采纳