食材明细
羊肉适量
洋葱适量
胡萝卜适量
米饭适量
未知口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度
新疆羊肉抓饭的做法步骤
1
羊肉可以使羊里脊 可以用羊腿肉 也可以是羊排 怎么都行 焯水去腥 放些花椒。
洋葱 胡萝卜切丁备用 不要切太小了 否则焖饭的时候就太烂糊了。
2
热锅凉油 油可以稍微多一点 先下洋葱爆香 依次胡萝卜 羊肉 炒一会儿。
3
抄好的料-平铺在洗净的米饭上 倒入刚才炒羊肉的汤 不要放太多了 平时做米饭的水量 、米饭要硬一点才好吃。
4
喜欢吃甜口的 还可以放葡萄干、枸杞子。
5
倒入羊肉汤。
6
做米饭就好啦~~~出的时候 放孜然