做鸡蛋饼的时候淀粉代替面粉好不好?拜托了各位谢谢

如题所述

举报该问题

第1个回答 2013-02-21

不好的

第2个回答 2013-02-21

就鸡蛋就好了不用加别的

第3个回答 2013-02-21

不好，淀粉太多，也不好

第4个回答 2013-02-21

不好吃的吧.

相似回答

做鸡蛋饼的时候淀粉代替面粉好不好?拜托了各位 谢谢答：不好的

胡萝卜西葫芦鸡蛋饼面粉能用淀粉代替不?答：2. 用淀粉代替面粉制作鸡蛋饼时，口感会比较轻脆，不过也会稍微偏甜。3. 在炒制的时候，需要手快眼快，因为淀粉容易糊化，所以需要不停地翻动鸡蛋饼来避免沾锅。总之，如果您没有面粉了可以尝试用淀粉代替，但是口感和成品效果可能会有所变化。

做鸡蛋饼是可用芡粉代替面粉吗?制作时需注意什么?答：在我们日常制作鸡蛋饼的过程中，制作时需注意玉米淀粉可以取代面粉。缓慢转动锅底，直到面糊形成一个圆饼，最后煎至两面金黄即可出锅，鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。人人爱，当早餐是不错的选择。

只有淀粉没有面粉能做蛋饼吗?答：可以做出来，但味道不行，最好用面粉，淀粉只能辅助。土豆鸡蛋饼的做法洋葱去老皮后切小丁，土豆去皮洗净切小丁，切好的土豆丁放入清水里洗一下，去掉淀粉；鸡蛋打散，放入少量盐；平底锅放花生油烧热倒入土豆丁，煎至金黄；煎好的土豆丁用铲子铲边上，中间放入洋葱丁继续煎一会儿；洋葱丁和土豆丁混合...

煎鸡蛋饼的时候,面粉里加不加淀粉,做出来饼有什么区别啊答：煎鸡蛋饼的时候，加了锭粉，面粉会更滑，但是加多了会很糊，少了没效果。如果不加淀粉，不加口感比较硬比较散。热油下锅，鸡蛋会发得很快，成型后转小火，盖上锅盖，蛋饼会涨的很大。冷后会收缩，如果凉油下锅，鸡蛋不会迅速膨胀，加上如果锅底不够滑，会粘锅，就易碎。淀粉中的含量跟面粉有多...

鸡蛋加淀粉可以做饼吗答：鸡蛋加淀粉可以做饼吗可以，但是口感不好。一般正宗的鸡蛋饼是由鸡蛋、面粉、淀粉为主要原料，再加一些辅料制成的，其中的营养价值以及食用价值比较高，口感细滑，其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用对人体的健康具有一定好处。要是家里没有面粉，那么也是可以只用淀粉...

鸡蛋饼可以用玉米淀粉代替吗答：鸡蛋饼可以用玉米淀粉代替吗可以。鸡蛋饼主要是用鸡蛋、面粉为主要原材料制成的，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有一定好处，但由于面粉加鸡蛋的粘性不够，有时候人们也会往里面加一些淀粉，增加鸡蛋饼的粘性，而玉米淀粉也是淀粉中的一种，所以鸡蛋饼是可以用玉米淀粉的。光用...

玉米淀粉可以做鸡蛋饼吗答：玉米淀粉是不可以做鸡蛋饼的，玉米淀粉的凝固力不好，其实什么淀粉做鸡蛋饼都不好，做鸡蛋饼最好用富强面，只有面粉才能做鸡蛋饼。

鸡蛋饼没有面粉怎么做鸡蛋饼必须加面粉吗答：以前我们吃鸡蛋饼，是为了饱腹，而面粉是用小麦磨制而成的，富含淀粉，有很好的饱腹、提供热量的作用，而鸡蛋营养价值虽然高，但是吃少了不能起到饱腹作用，因此煎鸡蛋饼的时候通常会加入面粉一起煎。但是现在很多人把鸡蛋饼当成一道菜或者点心，不追求吃一个鸡蛋饼就能吃饱，这时候不加面粉也是可以煎...

大家正在搜

淀粉可以代替面粉做鸡蛋饼吗做鸡蛋饼的面粉是什么面粉鸡蛋饼面粉淀粉比例鸡蛋饼用什么面粉做比较好不加面粉的鸡蛋饼土豆面粉鸡蛋饼的做法鸡蛋面粉饼的做法没有面粉怎么做鸡蛋饼面粉和淀粉可以做饼吗

做鸡蛋饼的时候淀粉代替面粉好不好?

我想要做鸡蛋饼，可是家里没有面粉了，只有淀粉。那么淀粉可以代...

煎鸡蛋饼的时候，面粉里加不加淀粉，做出来饼有什么区别啊

做蔬菜蛋饼是放面粉好，还是淀粉好

淀粉可以代替面粉吗

做鸡蛋饼用红薯淀粉还是小麦淀粉？

只有淀粉没有面粉能做蛋饼吗？

做鸡蛋饼没有面粉就不能做了吗