原因如下:
1、平时生长正常的茉莉，叶片突然发黄，是施肥过浓、过量，或是施了未腐熟 的有机肥造成“烧根”，引起枝叶枯黄，此时应多多浇水洗根，或脱盆削去部分根系 和宿土，重新栽植，置盆于阴处，若能再发新根，尚可挽救。
2、浇水过多。茉莉虽喜湿润土壤，但怕积水，若盆土长期处于潮湿状态，就 会使叶片发黄，皱缩变小，叶脉发青，因缺氧而引起烂根，叶子变黄以至整株枯死。 这多在5月份以前、10月份以后低温时发生，这时可将花盆移至荫凉通风处，经常松土，促使水分蒸发。如果发生严重要脱盆吹干，不能暴晒蒸发水分，盆土不干时， 千万不能浇水，更不能施肥。
3、多年不换盆，平时施肥又少，因养分供应不足，而使叶片发黄。茉莉喜肥， 每年春季要换盆，生长期经常追肥者，则不会出现叶片发黄的现象。
4、土壤碱性。茉莉喜微酸性土壤，若用含盐碱成分较多的水、土培养茉莉， 易使其植株生长不良，枝叶萎黄。可常施稀薄的矾肥水，萎黄的叶片，可逐渐转绿。
补充说明:
1、茉莉花，别名： 茉莉，拉丁文名：Jasminum sambac (L.) Ait，木犀科、 素馨属直立或攀援灌木，高达3米。小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。叶对生，单叶，叶片纸质，圆形、椭圆形、卵状椭圆形或倒卵形，两端圆或钝，基部有时微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，细脉在两面常明显，微凸起，除下面脉腋间常具簇毛外，其余无毛；裂片长圆形至近圆形，先端圆或钝。
2、茉莉性喜温暖湿润，在通风良好、半阴的环境生长最好。土壤以含有大量腐殖质的微 酸性砂质土壤为最适合。大多数品种畏寒、畏旱，不耐霜冻、湿涝和碱土。冬季气温低于3℃时，枝叶易遭受冻害，如持续时间长就会死亡。而落叶藤本类就是很耐寒耐旱的了。
茉莉叶子偏黄有褶皱？别乱治了，一种“肥水”最好用
1.光照不当
当茉莉花长期处于昏暗的环境时，所接受的光照不足，就会导致植株徒长和叶子发黄，当茉莉花长期接受阳光暴晒时，强光会灼伤植株，导致植株发焉和叶子发黄。
解决方法：将茉莉花放置在室内或其他散射光充足的地方养殖，在春季、秋季和冬季室内光线较昏暗的时候，定期放出室外接受光照。
2.浇水不当
给茉莉花浇水，浇水过少或长期未浇水时，植株容易因为脱水而叶子发黄，浇水过多时，造成盆土积水，根部长期浸泡在积水中容易腐烂，当根部腐烂后，对水分和营养的吸收能力弱，叶子无法获取足够的水分和营养，因此发黄。
解决方法：给茉莉花浇水应遵循“见干见湿”原则，在土壤表层开始干燥时进行浇水，浇至水分从土壤底层渗透出来即可停止，浇水过少导致叶子发黄时，应及时补浇一次透水，浇水过多使根部腐烂导致叶子发黄时，应挖出根部进行处理，然后换土重栽。
3.施肥不当
在花期和生长期，这些植株需肥量的时期，施肥过少或没有施肥，植株容易因为营养不足而叶子发黄，但施肥过多且肥料直接施在根部上方时，容易造成植株肥伤和破坏根部组织结构，叶子也因此发黄。
解决方法：施肥应少量多次、薄肥勤施，不可不施肥，也不可一次性施过多的肥料，且施肥应该施在根部附近土壤中，当茉莉花因为施肥过少而叶黄时，及时补肥，因为施肥过多而叶黄时，换去肥料过多的土壤，修剪枝叶和根部，重新栽种。
4.土壤碱化
茉莉花在微酸性的土壤中生长良好，但当土壤使用过久时，就会逐渐变成碱性，特别是在北方土壤和水分都偏碱性的地方，土壤碱化程度更高，而茉莉花在碱性土壤中生长不良，就会植株发焉，叶子发黄。
解决方法：为防止土壤板结和碱化不利于茉莉花生长，导致茉莉花叶子发黄，可以每隔2年更换一次土壤，在平时浇水时，每隔一段时间往水中加入硫酸亚铁，增加土壤酸性。
5.低温冻伤
茉莉花不耐霜冻，在冬天温度过低时，若将茉莉花放置在室外，容易使植株冻伤，冻伤后的植株也会出现叶子发黄的现象。
解决方法：在冬天温度过低的时候，将茉莉花移入室内温暖的地方养护，最好能将室温控制在10至15℃，当茉莉花出现冻伤的现象后，要加强养护管理。
本回答被网友采纳浇水过多,土壤偏碱性,缺铁,养分不足。
造成叶片发黄的原因大致有以下几种情况：
1.浇水过量。茉莉虽喜土壤湿润，但伯渍涝。若盆土长期处于过湿状态，就会因缺氧而引起烂根，叶片发黄，甚至植株死亡。
2.土壤偏碱性。茉莉喜微酸性土壤，如用含盐成分较多的水或长期使用自来水，易使其植株生长不良，枝叶萎黄。
3.养分供应不足。长期没有换盆土及施肥，造成养料供不应求，致使茉莉叶片发黄。
4.缺肥：如全株黄化或从下部较老叶片向上发展，则可确诊为缺氮。此时应翻盆换土或增施氮肥，同时施以含磷、钾较多的肥料，可使叶片目黄转绿，开花繁茂。
5.茉莉喜肥沃的酸性土壤，培养土如偏碱，会影响吸收铁元素，使新叶首先出现黄化。所以在茉莉生枝展叶、现蕾开花的生长期间，应每了天左右施1次矾肥水。
本回答被网友采纳茉莉花叶子发黄是：
1、浇水过量。茉莉虽喜土壤湿润，但伯渍涝。若盆土长期处于过湿状态，就会因缺氧而引起烂根，叶片发黄，甚至植株死亡。
遇有这种情况，只要将盆移至荫凉处，严格控制浇水(若盆土不是太干，切不可再浇水)，并经常疏松盆土，改善盆土的通气状况，这样，过一段时间植株就可逐渐长出新根，叶片转绿。
2、土壤偏碱性。茉莉喜微酸性土壤，如用含盐成分较多的水或长期使用自来水，易使其植株生长不良，枝叶萎黄。
如是浇灌用的水及盆土偏碱所致，则可在生长期间施用稀薄硫酸亚铁水溶液，这样，植株的萎黄老叶不久就可由黄转绿。
3、养分供应不足。长期没有换盆土及施肥，造成养料供不应求，致使茉莉叶片发黄。遏有这样的情况，只要将植株换盆；换上肥沃、疏松的沙壤土，并定期施用液肥(施肥时注意：若过浓，或施用末腐熟的有机肥，均会造成“烧根”，也会引起枝叶枯黄)，不久茉莉即能生长正常。