我国杂交水稻之父袁隆平,他和他的学团队呕心沥血研发出来的杂交水稻,可以说是世界闻名。解决了14亿人口温饱问题。在与我国毗邻的印度和泰国。他们大米的出口在世界上是非常多的。早些年国内购买一斤还得要十多块钱。这种价格和追捧程度不禁让人想问为什么中国不大规模种植印度泰国的长粒稻米?接下来小编就带大家一探究竟。
一、受气候因素的影响
由于气候的影响,成立稻米只有在印度和泰国的气候条件下才能够生长得好,产量高。在水稻开花的时期,由于这段时期稻谷所需要的气温很高,虽然我国南部是可以满足气温高这一条件,但是我国和印度泰国的气候多少有些差异,所种出的稻谷香气浓郁程度也不相同。所以产量也不高。种植的人就更少了。
二、饮食口感的影响
泰国香米我国也有原型,就是籼米。我们也有自己的籼米杂交水稻,形状比较长,但从反应来看籼米并不受大家欢迎,它的口感欠佳。由于近些年生活水平逐渐提高,国人对食物口感的追求也越来越高。现在的人更喜欢北方来的粳米。它的口感与香气都很符合国人饮食习惯。由于国人吃米饭都普遍喜欢用来蒸。而籼米则更适合用来炒饭,淀粉含量的缺少让米粒不易粘连,所以这在制作炒饭时是很有优势的。而印度非常喜欢吃手抓饭,因为他们的大米比较黏。但是这一特性不符合国人需求,所以很难在中国市场上推广。
我国科学家的倾力研究让中国的稻米在品产量和口感上都得到了质的飞跃。所以泰国和印度的长粒稻米不一定能在中国打开市场。由于这两大稻米输出国,每年向世界市场销售大量的籼米,国内存在竞争关系所以也很难育种。