不是的,三文鱼和大马哈鱼,都是鲑形目鲑科鲑亚科的鱼类。但是,二者是不同的属。
三文鱼,从它的发音就可以看出,它指的是鲑属(Salmo)的鱼类。但是在一般情况下,三文鱼特指分布于大西洋北部的大西洋鲑(Salmo salar),它以发达的肌间脂肪而闻名。
大马哈鱼(也叫大麻哈鱼),则是鲑亚科下另一属,即大麻哈鱼属(也叫太平洋鲑属Oncorhynchus)。从另一属名可以看出,大马哈鱼属的鱼类,大多分布于太平洋沿岸。由于我国黑龙江,以及加拿大西岸、阿拉斯加等通向太平洋,因此洄游的大马哈鱼是当地的美味。
三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称,原本指的是鲑属的大西洋鲑鱼(Salmo salar),随着养殖业的发展,商家也将太平洋鲑(Oncorhynchus)等鱼类称为“三文鱼”。例如,虹鳟(Oncorhynchus mykiss)是鲑科太平洋鲑鱼属的一种冷水性塘养鱼类,现在也被一些商家称之为“三文鱼”。
马哈鱼,别称大麻哈鱼,是鲑科太平洋鲑属(大麻哈鱼属)的一属鱼类,为冷水性溯河产卵洄游鱼类,分布于太平洋北部和北冰洋中。