现在开奶茶店还有前景吗,开店要做好哪些准备?

如题所述

奶茶市场前景:


1、更加专业化。由于奶茶的技术含量不是特别的高,而且需要的租金也不是很多,所以各种品牌林立,大的奶茶品牌凭借着强大的公司实力和技术支持挤压着小品牌、和一些自创品牌的生存空间,而由于马太效应所以导致实力强大的会越来越强大,连锁店越开越多。


2、更加规范化。随着奶茶行业的竞争日趋激烈,其中的一些不良商家为了降低成本,以次充好。不但影响着消费者的健康,对于消费者对于奶茶的印象也越来越差,对于整个的奶茶行业的伤害和冲击也是巨大的。所以可以预见在未来的奶茶行业会整顿这种乱象使得奶茶从生产到制作到销售更加的规范。


3、更加健康。现在随着人们消费水平的提高,对于健康的需求已经成为了人们考虑食品的主要标准,尤其是对于添加剂,色素等合成品的抵制已经到达了一个前所未有的高度。所以要想奶茶做到在将来仍然能够广大消费者的喜爱,那么奶茶更加健康、更加营养。必将是未来发展的趋势和潮流。


4、更加的创新。现在奶茶行业面临着同质化严重的问题一个品牌推出一种新品牌的奶茶,其他的品牌就争相模仿,丧失了产品的独特性和原创性。所以要想从竞争日益激烈的奶茶行业中胜出,不断地推陈出新建立自己的品牌特色就显得至关重要了。


开奶茶店准备:


一、开店前期


1、知道有大概多少的客流量,分几个时间段蹲点观察、记录下来


2、店的位置靠近哪里?学校主大门走的人多还是侧门人多?大概多少人会走进店里?


3、客户源除了学生之外,边上有没有写字楼、居民区等


4、店铺的所有权是谁的,三四五线房东跑出来,可不是什么好事


5,消费人群的测试,要分析潜在的客户群体


(有些公司是提供这些服务的,这样我们就不需要自己在费这些工夫啦)


二、店铺准备


1、包括水吧、操作台、卫生、消防、煤电设备、垃圾处理等,地方要安排合理


2、合伙人、工作时间、薪资待遇、原料、合同谁签等这些软实力要列出个清单


3、店铺网店、外卖、官网、微博、微信、自媒体这些软件,怎么做,谁做要确定好


4、需要办理哪些证,保证金多少,有没有流动资金等


三、店铺开业


1、开店活动、优惠促销、数据记录与分析、宣传单、货源供应等这些要根据盈利酌情制定


2、新品研发、推荐、试吃、推广,外卖谁送,破损怎么算,差评怎么办,这些不可避免


3、房租几月一付,涨价怎么办,多久通知到期不续约,保险问题等,一个个问题不少


4、要不要会员制度,怎么定规则,优惠力度,VIP怎么管理等


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